Грис халва – лесният, но и труден десерт, този път със стафиди

От: Пенка Яниоти, Итака, Гърция

Фото: Авторката

Грис халвата е десерт, типичен за Балканския полуостров.  В резултат на историческото ни минало на тази територия от Европа са се смесвали не само генофонд, езици, обичаи, но и кулинарни традиции.

Най-доброто за вашата трапеза в „АВАНТИ“,
вижте къде да го намерите ТУК.

Днес грис халвата, която се смята за турски десерт, е еднакво популярна в Гърция, България, Албания, Северна Македония, Хърватска и дори в южните части на Румъния.

За направата й има безброй рецепти, резултатът от всяка една от тях е различен. При едни той се получава сочен, при други – въз сух.

„Следвай ме” ви предлага грис халва така, както я приготвят много домакини в Гърция, със стафиди. 

Този десерт е идеален за кафе, за ликьори, но и за бяло вино. Идеалните напитки за вашата трапеза можете да намерите в магазини АВАНТИ. Ето къде са те, вижте ТУК и ТУК.

Продукти: олио или зехти – 1 чаша, едър грис  – 2 чаши, захар – 3 чаши, гореща вода – 4 чаши, стафиди – 1 шепа и какао за посипване отгоре.  

Приготвяне: Загряваме 1 чаша олио (зехтин) и добавяме 2 чаши едър грис. С дървена лъжица бъркаме непрекъснато до  добиване на златист цвят. Прибавят се 3 чаши захар, но могат да бъдат намалени, и веднага след захарта 4 чаши гореща вода. Приготвя се на слаб огън и се бърка с  дървената лъжица докато се сгъсти добре. Прибавят  се шепа стафиди. Изсипва се  в намокрена силиконова форма, притиска се добре в нея и веднага се обръща върху подноса. Посипва се с какао.

Следвай ме – Гурме

Exit mobile version
Privacy Overview

This website uses cookies so that we can provide you with the best user experience possible. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognising you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.

Strictly Necessary Cookies

Strictly Necessary Cookie should be enabled at all times so that we can save your preferences for cookie settings.

If you disable this cookie, we will not be able to save your preferences. This means that every time you visit this website you will need to enable or disable cookies again.