Имитиращите продукти, дори в тях да има истинската суровина, която наподобяват, от днес (14 януари) вече ще се продават на отделни щандове в индивидуални опаковки. Освен това, върху етикетите им трябва да бъде обозначено какъв процент и какъм вид е точно имитиращата съставка. Това предвижда Наредба №1 за хигиената на храните от миналата година, която влиза в сила от днес, след като изтече гратисният период за производителите и търговците.
Истинските от имитиращите храни ще бъдат разделяни още в цикъла на производството. Например, в мандрите и цеховете за мляко и млечни продукти ще трябва да се произвеждат в различни мазнини, за да няма смесване на съставките макар и неволно. Освен това, имитиращите храни не бива да имат сходни наименования с истинските, за да не се подвеждат потребителите. Думата „млечен” и нейните производни се забранява в тези храни, в които има смес на други съставки.
Според мотивите в наредбата целта на промените е да се гарантира по-добра защита на производителите на мляко и млечни продукти от нелоялната конкуренция на имитиращите продукти, като в същото време се осигури информация за купувачите, която е полезна и за тяхното здраве.
