Може да се поднесе както като топло ястие, така и като студено мезе
Предлагаме ми един добър вариант на приготвяне на свинска плешка, ястие с което можете да поднесене руйно червено вино, така и розе, и бяло.
Най-доброто за настроението на вашата трапеза можете да напазарувате от веригата магазини АВАНТИ. Вижте къде са те ТУК и ТУК.
Въпросното свинско месо трябва да бъде плешка.
Продукти: лимон – 1 брой, олио – 2 чаени лъжички, бяло вино 1/3 чаша, дафинов лист – 2 броя, свинска плешка – 600 г, червен пипер – 1 чаена лъжичка, чесън – 3 скилидки, сол – на вкус, черен пипер – 5 грама, соев сос – на вкус.
Приготвяне: Най-напред трябва да мариновате месото за една нощ. За целта го натриите със сол и смес от червен пипер, направете прореци и сложете в тях дафиновия лист и парченцата от скилидки чесън. Оставете за една нощ в хладилника.
Преди печее напръскайте месото със соев сос на вкус. Сложете го в тава, покрита с алуминиево фолио, около плешката наредете реценчета лимон и щедро я полейте с бяло вино. Отгоре намажете с олиото и пипер. Оставете за час. После завиите месото с фолиото и печете във фурната час и половина при температура 180 градуса. Пет минути преди края на печенето отворете фолиото и върнете във фурната, за да се запече свинското отгоре.
Можете да го поднесе като горещо ястие с гарнитура по ваш вкус. Каквото остане, можете да ползвате успешно за студено мезе.
