Крушите са богати на антиоксиданти, важни флавоноиди и диетични фибри. В една средно голяма круша (около 180 гр.) се съдържат приблизително 101 калории, 0 гр. мазнини, 27 гр. въглехидрати и 1 гр. протеин. Хапването на един такъв плод ще ви осигури 12% от дневната доза витамин С, 10% от витамин К, малко калций, желязо, магнезий, рибофлавин, витамин В 6 и фолиева киселина.
Подобряват общото здраве: когато не изцеждате крушите, а си ги хапвате цели с обелката, вие си осигурявате добро количество фибри и други нутриенти, които са от голяма полза за здравето на дебелото ви черво.
Запек: пектинът в крушите е полезен и в още едно направление. Той е и диуретик, който има леко слабително действие. Освен това, крушите се славят като храна, лесна за храносмилане, не натоварваща стомаха.
Повече енергия: чрез крушите може да получите бърз и естествен източник на енергия, който се дължи на големите количества фруктоза и глюкоза.
Остеопороза: в крушите се съдържа високо съдържание на бор (183 µg /100 g, най-много бор съдържат прасковите), който помага на тялото да запази калция, като по този начин спомага за предотвратяване на остеопорозата.
Кръвно налягане: освен антиоксиданти, крушите съдържат и анти-канцерогенния елемент глутатион, който спомага за намаляване на високото кръвно налягане.
Холестерол: освен фибрите, за намаляването на холестерола спомага и съдържанието на пектин, който ги прави наистина полезни.
Предлагаме ви една рецепта за вкусен кекс с круши.
Необходими продукти:
3 круши
5 яйца
250г брашно
100 мл. мляко
50 г масло
1 бакпулвер
1 ванилия
200 г захар
100 мл. червено вино
200 мл. вода
Почистваме и нарязваме крушите и след това ги пошираме в 50г. кафява захар , водата и червеното вино за 20 мин. След това като заври течността, намаляваме котлона на средна степен.
Разбъркваме 150 грама захар със маслото и добавяме яйцата едно по едно , докато бъркаме с миксер. Слагаме ванилия, бакпулвер и брашното на части и накрая млякото, миксираме до получаване на гладка смес.
Прехвърляме в тавичката и забождаме парчетата круша, така че да са изправени в сместа.
Печем в загрята фурна на 180 градуса за около 50 мин.
Сервираме с пудра захар.
Да ви е сладко !
