Това е идеалната храна за хора, които искат да поддържат фигурата си стройна. Гърците са ценели морските дарове още преди новата ера, защото са знаели, че те са полезни за организма.
Доказано е, че развитието на интелекта на праисторическите хора преди около 20 хиляди години се е осъществило благодарение на разширяването на менюто им с морски дарове и риба.
Освен че са много полезни, морските дарове са и много вкусна храна. В тях се съдържат полезни аминокиселини, над 38 полезни микроелемента, мастно разтворими витамини А, Е и D.
Морските дарове се усвояват много по-бързо и лесно, отколкото свинското и телешкото месо. Морските дарове са нискокалорични и са подходящи за вкусни салати и различни ястия.
Морските дарове стимулират работата на ендокринната система и възстановяват нормалната обмяна на веществата. В тях се съдържа аминокиселината таурин, която регулира кръвното налягане и нивото на кръвната захар.
Те съдържат и много йод, който е полезен за организма. Витамините А и Е предпазват от много заболявания и от преждевременно стареене. Редовната консумация на морски дарове предпазва от атеросклероза.
Ако не можете да заспите, хапнете малко морски дарове и те ще ви дарят със спокоен сън. Най-доброто допълнение за морските дарове е бялото вино.
Морските дарове се съчетават добре с ориз, месо и бобови култури. Когато приготвяте морски дарове, солете ги и ги овкусявайте с подправки едва след като са готови.
Предлагам ви една здравословна рецепта с морски дарове и ориз, добре балансирана с витамини, протеини от морските дарове и въглехидрати от ориза.
Приятно приготвяне на това много бързо и здравословно ястие.
Необходими Продукти
морски дарове – 300 г микс
чесън – 2 бр. скилидки, нарязани на ситно
ориз – 1 ч.ч.
сол
черен пипер
червен пипер – 1/2 ч.л. на прах
босилек – пресен
магданоз – пресен
Начин на приготвяне
Сложете чаша ориз и 2 чаши вода в тенджера и гответе, докато оризът е готов – приблизително 15 минути (в зависимост от вида ориз).
След това овкусете с 1 с.л. зехтин, малко сол и черен пипер.
Сложете 1 с.л. зехтин в тиган и добавете морските дарове.
(Ако имате зеленчуков бульон сложете три лъжици във тигана преди да ги добавите морските дарове )
Задушавайте на средна степен за около 10 минути.
След 10 минути добавете сол, черен пипер, червен пипер и босилек.
Оставете да къкри за още 5 минути на ниска температура.
Смесете ориза с морските дарове и поръсете със ситно нарязан магданоз.
Насладете се!
Снимки :Авторката
