Домакините използват всеки ден чаши, чашки, лъжици и лъжички като основни мерни единици в кухнята. Малцина от тях обаче се замислят какво е съотношението
маса : обем на продуктите:
1 чаена чаша = 240 мл
3/4 чаша = 180 мл
2/3 чаша = 160 мл
1/2 чаша = 120 мл
1/3 чаша = 80 мл
1/4 чаша = 60 мл
1 супена лъжица = 15 мл
1 чаена лъжичка = 5 мл
1 супена лъжица = 3 чаени лъжички
1 чаша = 16 супени лъжици
1 литр = 4 чаши + 2 супени лъжици
Съотношението тегло: обем на продуктите:
Масло
1 чаша растително масло ( олио, зехтин и т.н.) = 200 г
1 чаша краве масло = 240 г
1 супена лъжица краве масло = 15 г
Брашно, какао, нишесте
1 чаша брашно = 140 г
1 супена лъжица = 10 г
1 чаена лъжичка = 3 г
1 чаша пълнозърнесто брашно = 125 г
Бяла захар
1 чаша = 200 г
1 супена лъжица= 12 г
1 чаена лъжичка = 4 г
Захарна пудра
1 чаша = 120 г
1 супена лъжица = 8 г
1 чаена лъжичка = приблизително 3 г
Яйца
голямо яйце = малко над 65 г
средно голямо яйце = 60 г
малко яйце = 50 г
Други
1 чаша бадеми/орехи смлени ситно на брашно = 85 г
1 чаша бадеми/орехи смлени на трофи = 100 г
1 супена лъжица орехи/ бадеми смлени на трохи = 6 г
1 чаша овесени ядки =200 г
1 чаша ориз с издължени зърна = 200 г
1 чаша ориз с кръгли зърна = 210 г
1 супена лъжица суха мая = 10 г
1 чаша сол = 200 г
1 супена лъжица сол = 20 г
Желатин
1 опаковка = 14 г
1 супена лъжица = 10 г
Бакпулвер, сода
1 опаковка = 10 г (1 супена лъжица)
1 супена лъжица без връх = 8-9 г
1 чаена лъжичка = 3 г
