20.8 C
София
сряда, май 25, 2022
spot_img

Бяла риба, запечена във вино

Пролетта и лятото са сезони, в които организмът естествено иска да се разтовари и набляга на по-леки храни, каквито са зеленчуците и зеленините. Рибата също попада в тази категория и подходяща, както за временен разтоварителен режим, така и за постоянен начин на здравословно хранене. Тя съдържа така полезните за организма омега-3 мастните киселини –  необходим компонент за здравето на нервната система. Те подсилват умствената дейност и държат  старческата деменция и Алцхаймера далече. Омега-3 са щит срещу възпаленията на тъканите и пазят сърдечния мускул. Затова диетолозите препоръчват риба два пъти седмично в менюто.

„Следвай ме” ви предлага една лесна рецепта за питателен и здравословен обяд или вечеря.

Продукти за 4 порции:  бяла риба без кожата (треска или какъвато и да е от  този подвид) – 700 – 800 г (може и 1 кг), бяло сухо вино – ¾ чаша, магданоз ситно нарязан – на вкус, домати чери – 125 – 130 г, сол (желателно е морска) – на вкус, олио или зехтин – 2 супени лъжици.

Приготвяне: Загрейте фурната до 190 – 200 градуса. Осолете леко  рибата, за да запази филето формата си. Сложете го в съда, в който ще го печете. Сложете върху рибата доматите, като предварително ги набодете с нож, да за не се пукат докато се пекат, посипете с магданоза, поръсете с мазнината и сипете отгоре виното, в което сте добавили 2 супени лъжици вода. Покрийте с фолио и печете до готовност, около 20 минути.  Може да се пече и без фолио, но в такъв случай наблюдаайте по-често ястието да не изгори.

Поднесете със зелена салата.

 

 

Следвай ме – Гурме

Related Articles

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Latest Articles

Този сайт използва бисквитки, за да подобри Вашето сърфиране. Ако продължите, Вие приемате нашата политика за използване на бисквитки. Прочети още

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close