9.8 C
София
петък, май 20, 2022
spot_img

Кокошка (пиле) с лимонов сос и каперси

Кокошето (пилешкото) месо е подходящо за всички възрасти, вкусове и дори за хора със здравословни проблеми на стомашно-чревния тракт. На някои обаче им омръзва да го ядат често независимо, че за лятото то е много подходяща храна.

„Следвай ме” ви предлага една рецепта с кокоше (пилешко) с нетипичен и приятен вкус.

Продукти (за 4 порции):  сол ¼ чаена лъжичка, черен пипер – ¼ чаена лъжичка, кокоше или пилешко филе – 4 парчета по 170 г, зехтин, – 1 супена лъжица, сух вермут – 1/3  чаша, прясно изцеден лимонов сок – 3 супени лъжици, каперси – 1 ½ супена лъжица, свеж магданоз, нарязан – 1 супена лъжица.

Приготвяне: Филето се осолява с 1/8 чаена лъжичка сол и 1/8 чаена лъжичка пипер. Загрейте зехтина на умерен огън. Запържете мекото до готовност, например по 6-7 минути от всяка страна. Преместете месото от тигана в друг съд и го покрийте, за не изстива. Прибавете в тигана 1/8 чаена лъжичка сол, 1/8 чаена лъжичка пипер, вермута, лимоновия сок и каперсите. Разбъркайте. Гответе в тигана докато сосът не намалее до ¼ чаша (около 2 минути). Посипете нарязания магданоз и разбъркайте. Полейте месото със соса.

 

 

Следвай ме – Гурме

Related Articles

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Latest Articles

Този сайт използва бисквитки, за да подобри Вашето сърфиране. Ако продължите, Вие приемате нашата политика за използване на бисквитки. Прочети още

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close