Гаспачо – испанската лятна супа
За горещите летни дни, както и след як купон, няма нищо по-добро от гаспачо – освежаващата испанска супа от домати. Впрочем, тя има много варианти, но сега ще ви разкажем за класическия от домати, тъй като с възкиселия си вкус те утоляват много добре жаждата особено, когато живакът в термометъра е над 30 градуса. Тази супа не изисква варене, подправките са свежи, необходим е само блендер и четвърт час за приготвянето й. За гаспачо можете да си препечете на тостер филийка хляб и да я поръсите със зехтин или масло, ако е по вкуса ви, сложете и чесън. Можете да я сервирате и с обичайните крутони. И нещо интересно. Дори в горещините испанците комбинират своето гаспачо с чаша студено бяло вино. Ако бяха на Балканите, те като нищо щяха да я сърбат, отпивайки от премръзнала на кристалчета мастика. Всичко за вашата трапеза в магазини АВАНТИ (виж ТУК).
Продукти:
1 кг смлени домати без люспите, зелени чушки – 2 броя, 1 щипка чили (1 кафена лъжичка, ако е сос), тиквичка – 1 брой, краставици – 2 броя, червен винен оцет – 1 супена лъжица, зехтин – 2-3 супени лъжици, сол и червен пипер – на вкус, 1-2 глави кромид лук с лилава окраска на люспите, чесън – 2 – 3 скилидки.
Приготвяне: за 4 порции.
Зеленчуците се измиват и изчистват от люспите, коричките и семенните части. Обелването на доматите става като ги сложите за кратко в камерата на хладилника или ги потопите за момент във вряща вода.
Изчистените зеленчуци се нарязват, слагат се в блендер и се разбиват. Прибавят се подправките, зехтина, а след това и разбитите на сок предварително домати. Супата гаспачо се слага да престои в хладилника. Сервира се с посипан нарязан на ситно магданоз, пресен босилек, мента или друга зеленина по избор, с или без крутони според личните предпочитания.
Доброволци на БЧК раздават минерална вода в горещините
Инициативата е на най-оживените места в София, на 27 юли в най-горещите часове на деня
Българският Червен кръст започва раздаването на бутилирана минерална вода в столицата и в областта в горещите часове на деня, съобщиха от червенокръстката организация
Доброволците на организацията ще бъдат от 11.00 до 13.00 ч. на две оживени места в София – на пл. „Славейков“ и в градинката между Софийския университет „Климент Охридски“ и Народното събрание, както и в Ботевград, на площада, пред Общината (пешеходната зона).
Минералната вода е осигурена със средства на Българския Червен кръст.
БЧК напомня, че високите температури през летните месеци могат да поставят в риск здравето и живота на всеки, особено на възрастните, хронично болните и децата. За да се предпазите, избягвайте излизането навън в най-горещата част на деня, а ако излизането е наложително, стойте на сянка и носете шапка и светли дрехи. Използвайте крем с висок слънцезащитен фактор и пийте достатъчно течности. Ако почувствате неразположение, незабавно потърсете медицинска помощ.
Бургас почита Христо Фотев с поредица от събития
Това ще стане на 27 юли, инициативата е наречена „20 години без Христо, но с поезията му завинаги”
От: Анелия Казакова, Бургас
Бургас почита Фотев на 27 юли с поредица от събития. Инициативата е наречена „20 години без Христо, но с поезията му завинаги”.
С личен кът „Насаме с Христо”, фотографска изложба, рецитал пред паметника на поета в Морската градина и филми с участието на Фотев, Бургас ще отбележи 20 – годишнината от физическата раздяла с големия български творец. Роденият през 1934 година в Истанбул поет ни напуска завинаги на датата 27 юли, но остава завинаги в историята на българската литература със стиховете си, вдъхновени от Бургас, морето и любовта.
Лични вещи на Фотев, сред които любимите му стол и пепелник, пишещата машина от времето, когато е бил главен редактор на списание „Море”, интересни ръкописи от сценарии, рецензии на книги и любопитни фотографии ще бъдат достъпни за бургазлии и гости на града.
Всеки, който желае да се докосне до света на бохема – явление в българската литература, ще може да го направи в Дружеството на бургаските писатели, ул. „Вола” №1, от 10.00 до 17.00 часа. Там ще бъде разположена и интересна фотографска изложба на Вяра Стефанова. Тя е запечатала поета на лични и обществени събития.
Акцент в програмата са и четири филма с участието на Христо Фотев. Те ще бъдат излъчени в Центъра за съвременно изкуство и Библиотека на 27 юли. Прожекциите са с начален час 16.30:
* 16.30 часа – „100 години Окръжна библиотека „Пейо К. Яворов” – Бургас” и „60 години БХГ „Петко Задгорски – Бургас”;
* 18.00 ч. – „Поетът” – документален филм за Христо Фотев на Росен Петров;
* 19.00 ч. – „Озарение”: документален филм, дело на Христо Димитров – Хиндо и Христо Симеонов, 45 мин.;
* „Провинциалисти” – Документален филм от Елена Владова, 1974 г.
От 18.30 часа бургаските писатели ще почетат паметта на Фотев пред паметника му в Морската градина. Тогава ще прозвучат любими стихове и посвещения към поета.
Приемам възхитителния риск
да бъда жив, не някакъв излишен
и мъртъв Христо Фотев да съм аз:
Но българин. И жител
на Бургас….
Да върнат безплатните тестове при джипитата
Пациенти се безпокоят, че издаването им от пулмолозите застрашава хората с ХОББ, тъй като потоците се смесват
Направленията за безплатни PCR и антигенните тестове да се издават отново от личните лекари и да бъдат безплатни за пациентите по определени критерии. За това настояват от Пациентската организация „Заедно с теб”.
„Предвид, регулярните посещения на кабинетите на пулмолозите от диспансеризирани пациенти с ХОББ и астма и други диагностични случаи, считаме, че се създават условия за смесване на потоците, което е недопустимо в условията на засилваща се епидемична обстановка”, се мотивира в позиция до Министерството на здравеопазването председателят на организацията Пенка Георгиева.
Според „Заедно с теб” ниският брой пулмолози, работещи в доболничната помощ и големият брой пациенти с постковид синдром, които търсят пулмологична помощ ще се затрудни много дейността на пулмолозите, поемайки и пациенти с остри респираторни инфекции, които трябва да бъдат прегледани в кабинетите. „Разбираме проблема на държавата, а именно че много граждани си правят PCR тестове за туризъм извън страната през летните месеци, но това има решение и в другите страни отдавна се прави. Нека безплатните PCR и антигенни тестове да важат само за територията на Р България за изписване на нужното лечение”, се казва още в позицията.
Раздават минерална вода в София
Започва миене на възлови булеварди в столицата за разхлаждане в жегите, цистерните минават на 26 и 27 юли
Заради високите температури Столична община започва да раздава безплатно минерална вода днес, 26 юли, съобщиха оттам.
Водата ще се раздава от 13.00 часа на три пункта – на площада пред храма „Св. Неделя”, на Орлов мост – при езерото „Ариана” и на пилоните на Националния дворец на културата. Тя е осигурена от Столична община, направление „Социални дейности и интеграция на хора с увреждания”.
Водата се раздава от служители на общината със съдействието на дирекция „Аварийна помощ и превенция“, до изчерпване на наличните количества.
По разпореждане на кмета Фандъкова ще се извършва миене на оживени столични булеварди във връзка с високите температури и прекомерно затопляне на базовата инфраструктура. Това ще става също днес и утре, след 13.00 часа, когато температурите са най-високи. Ще се мие по булевардите „Ботевградско шосе“, „България“, „Ситняково“, „Черни връх“, „Н. Й. Вапцаров“, „П. Яворов“, „История славянобългарска“, „Тодор Каблешков“, „Никола Мушанов“, „Александър Малинов“ и други по график в различните райони.
Маските задължителни в градския транспорт от днес
Те се въвеждат, след като случаите с COVID-19 започнаха да се увеличават отново в страната
От днес влиза в сила заповедта на Столичната регионална здравна инспекция за задължително носене на маски в столичния градски транспорт. Без маски в транспорта в София могат да се возят само децата под шест години. Остава задължителното носенето на предпазните средства и в болници, аптеки, оптики и дрогерии.
От Здравната инспекция препоръчват на работодателите да въведат дистанционна работа там, където е възможно.
В Ямбол предпазните средства вече са задължителни в градския транспорт още от средата на изминалата работна седмица. Глобата за липса на маска е 300 лева.
„Дни на куклите” в Бургас
Седем дни забавление за децата с едни от най-добрите театрални трупи, започват на 31 юли и продължават до 6 август
От: Анелия Казакова, Бургас
Седемдневката „Дни на куклите” започва в Бургас. От 31 юли до 6 август на открита сцена „Охлюва“ ще се проведат най-чаканите от малчуганите летни дни. 11 театъра, 21 представления, 2 изложби – интерактивната „Кукли, театър, деца” и „Кукли от природата”, детски работилнички, „Театър в кутия”, игри и представяне на книгата „Ненаиграли се куклени пиеси” от Янко Митев са част от IX-то издание на Международния куклен фестивал в Бургас “Дни на куклите”.
Събитието се организира от Държавен куклен театър – Бургас с партньорството на Община Бургас.
Със свои представления в Бургас ще гостуват ДКТ- Пловдив, ДКТ – Сливен, Театър ММ – София, Театър „Весел“ – Велико Търново, Център за изкуства „За родопите“, Бостина- Смолян, Фондация „Горе на дървото“-София, Театър „Пъпет арт“-София, Фондация „Арт бюро“-София и Театър „Карлсон“-София.
Интересен акцент в афиша на събитието са спектаклите „Бръснарят” и „Бикоборецът” на театър „Маозора” от Лисабон (Португалия). Те ще се играят от 20.30 часа на 2 и 5 август.
Пред бургаските деца и гости ще бъдат представени любими детски приказки, сред които „Карлсон, който живее на покрива”, „Снежанка“, „Грозното пате“, „Малкият принц“ и други.
Програмата ще бъде официално открита на 31 юли /неделя/ със спектакъла „Пешеходна зона” на ДКТ – Пловдив от 19.00 часа на открита сцена „Охлюва“. Веднага след това от 19.30 часа, публиката ще се наслади на една от най-обичаните приказки „Малкият мук“ на Държавен куклен театър-Бургас.
Синоптиците: екстремни температури в неделя
В почти цяла България е обявен оранжев код за опасни горещини, на места живакът скача дори до 40° С
За екстремни температура в неделя предупреждават синоптиците. След обяд ще е горещо с максимални температури между 35°С и 40°С, на места в западните и централните райони на Дунавската равнина и по-високи, съобщиха от Националния институт по метеорология и хидрология (НИМХ).
В почти цяла България е обявен оранжев код за опасни горещини и очаквани температури до 40 градуса. Единствено в София област, София град, Перник, Кюстендил, Добрич, Шумен, Варна и Бургас кодът е жълт, но също се очакват температури до 35-39 градуса.
кодове 24 юли
През деня ще се развива купеста облачност, но само на изолирани места в Западна България ще превали краткотрайно. По-късно през деня със слаб, в Дунавската равнина умерен северозападен вятър температурите слабо ще се понижат.
По Черноморието ще бъде предимно слънчево. След обяд ще духа до умерен вятър от изток-югоизток. Максималните температури ще са 28° – 30°. Температурата на морската вода е 24°-25°. Вълнението на морето ще бъде 2-3 бала.
В планините ще бъде слънчево, след обяд с купеста облачност и на отделни места в масивите от Западна България ще превали краткотрайно. Ще духа умерен вятър от север-северозапад. Максималната температура на 1200 метра ще е около 27°, на 2000 метра – около 21°.
През нощта срещу понеделник изолирани краткотрайни валежи ще има и в Източна България. В понеделник времето ще бъде предимно слънчево, купеста, а след обяд и купесто-дъждовна облачност ще се развие над източните и планинските райони, на отделни места ще превали краткотраен дъжд, придружен с гръмотевици. Вятърът ще е слаб, по Черноморието – умерен от изток.
Температурите ще се понижат, максималните ще са между 31° и 36°. Във вторник ще бъде слънчево и в по-голямата част от страната почти тихо. Температурите ще се повишат с градус-два.
Животните също са жадни в жегите
Можем да им помогнем, оставете купичка или по-голям съд с вода там, където знаете, че те се събират
В горещите и сухи летни дни и птиците са жадни – особено тези, които се хранят със семена. Те се нуждаят от вода поне два пъти дневно, посочват от Българското дружество за защита на птиците (БДЗП).
Сред най-засегнатите от жажда в градовете са пойните птици – синигери (син и голям синигер), зелениката, чинката, щиглецът. Също и гълъбите, гугутките, косът и врабчетата, уточниха за БТА от дружеството. Това се отнася и за бездомните кучета и котки, както и за таралежите, които се въдят дори в зелените площи и паркове на големи градове.
Птиците нямат потни жлези, но губят влага при дишането, обясняват орнитолозите. Потни жлези нямат и останалите животни по нашите географски ширини. За пернатите водата за къпане е също много важна за тях. Освен с поилки, може да им помогнем с не много дълбока къпалня за птици – например от голяма подложка за саксия с камък в средата, на който птиците да кацат. Може да е глинен съд или обърнат капак от кофа, вкопан в земята. Ако той е гладък и хлъзгав, тънък слой чакъл на дъното и малък плосък камък в средата ще го направят по-комфортен.
Поставянето на банята в близост до храсти и дървета ще позволи на пернатите да са в безопасност. Жадните птици прибягват до бидони или корита с вода, в които много от тях се давят, предупреждават от БДЗП. Ако няма как да затворим такива съдове, може да пуснем на повърхността парче дъска, на което птиците да кацат. Не само птици умират от жажда в горещите дни. От PETA – Хора за етично отношение към животните, призовават да поставяме купи с вода за кучета и котки пред домовете си, като избираме съдове, които не се преобръщат лесно, и да ги пълним сутрин и вечер.
На магаретата, овцете и конете е необходима много вода, обръщат внимание на стопаните природозащитниците.
Важно е да се осигури и защита от силно слънце за животните на открито.
В горещите летни дни да оставяме вода на открити места за животни и птици призоваха и експерти от природен парк „Сините камъни“ в Сливен.
жинотни вода
Според тях българите са много състрадателни и се стремят да помагат на животните, много от хората, обаче, не знаят как да постъпят в проблемна ситуация.
От дирекцията на парка организират целогодишно беседи с деца и ученици, с идеята отрано те да бъдат ангажирани с опазването на живия свят около тях.
Тънкостите в отглеждането на кромид лук
Отглеждането на кромид лук, на пръв поглед, изглежда просто нещо тъй като той е сравнително студеноустойчива култура. Има обаче тънкости, които могат да подобрят реколтата от него.
Въпросът с поливането му обаче е твърде спорен. Повечето от виладжиите се безпокоят, че насажденията им ще изсъхнат без вода в горещините. По отношение на лука нещата стоят по-особено. Колкото по-горещо е времето, а почвата суха, толкова повече луковици се образуват и наддават на ръст.
Има и една малка тайна за увеличаване на реколтата от кромид лук и тя е в по-особеното поливане. За целта разтворете 4 супени лъжици готварска сол в една кофа с вода. Полейте луковиците. След това ги полейте с чиста вода. Препоръчва се процедурата да се повтори три пъти в интервал от десет дни. Утвърдени градинари твърдят, че този начин не само помага за увеличаване на реколтата, но и подобрява вкусовите качествата на кореноплодното.
Освен това, за да е плодоносна почвата не бива да се сади лук на едно и също място в две поредни години. Впрочем, този съвет се отнася и за другите култури. Не го засаждайте и там, където миналата година сте оглеждали домати, моркови и чесън.
Когато избирате място за него в градината, предпочетете там, където земята е най-богата на органични съставки, тъй като за образуването и храненето на луковиците е необходимо достатъчно количество хранителни вещества в случая минерали.