Царска туршия с мед
Царската туршия в българската кухня всякога е била смятана за номер едно сред туршиите. По тази причина я и наричат „царска”, т.е. царицата на зимнината. Тя има много варианти, „Следвай ме” ви предлага един от тях – с мед.
Продукти: камби – 6 кг, моркови – 2 кг, целина – 2 глави, карфиол – 2 глави, захар – ½ кг, оцет – 1 ½ литър, сол – 1 чаена чаша, мед – 2 чаени лъжички, магданоз, черен пипер, бахар, дафинов лист – на вкус.
Приготвяне: Изчистените камби се нарязват на 4 или 8 парчета, морковите на кръгчета, целината на ивици. Чушките и морковите се поръсват със захарта и солта от предишната вечер. На следващия ден сокът от тях се изцежда в отделен съд. Към него се прибавя оцетът и подправките и се кипва. Така се получава марината. Нарязаните зеленчуци, без карфиола, се заливат с нея и престояват цяла нощ. На следващия ден марината се изцежда и отново се кипва. Когато тя изстине, към останалите зеленчуци се прибавя карфиолът, който е накъсан на „розички”. Сместа се разбърква и се слага в буркани, във всеки един от тях се налива от марината, като най-отгоре се сипват два пръста олио. Стерилизира се.
Следвай ме – Гурме
Купуват кувьоз за болницата в Бургас с пари от рециклирани капачки
За по-малко от година кампанията „Дари капачка – спаси живот“, постигна своята цел – чрез рециклиране на ненужни пластмасови капачки да бъде купена животоспасяваща апаратура за недоносени бебета. Кувьозът е предназначен за Отделението по неонатология на УМБАЛ Бургас. Капачки продължават да се събират, вече за по-голяма кауза, посветена отново на детското здраве.
Кувьозът е поръчан. Стойността му е 13 380 лв. Снабден е с най-висока степен на допълнително оборудване и към момента е най-модерният подобен апарат за Бургас и региона. Половината от сумата е от рециклирането на капачките, а остатъкът е осигурен от дарители, впечатлени от мащаба на кампанията.
Болницата отдели място, където капачките се събират и периодично се предават за рециклиране. Хиляди са хората, допринесли с участието си за успеха на каузата. Капачки в болницата пристигаха не само от Бургас и региона, а от всички краища на страната.
Най-усърдни и активни продължават да бъдат децата от детските градини и училищата в Бургас, с помощта на своите родители и учители. Подкрепа оказа и Регионалния инспекторат по образованието, който помогна информация да стигне до всяко учебно заведение.
Новит кувьоз ще бъде представен на специална церемония в седмицата след 22 октомври.
Следвай ме – Здраве
DER HUNDS свириха в памет на CHRIS CORNELL
С концерта си те подкрепиха хората с депресия
Тази нощ Терминал 1 събра над 600 човека, почитатели на сиатълската музика и идола на няколко поколения – Chris Cornell. Легендарният рок музикант се самоуби след концерт в Детройт на 18 май тази година. Няколко дни по-късно, под влиянието на силната емоция, група DER HUNDS започнаха да създават своя трибют в памет на Chris Cornell. След няколко месечни усилени репетиции, трибютът беше изсвирен за първи път пред българската публика. Той съдържа над 20 от най-емблематичните парчета на големия рок музикант и е част от националната информационна кампания PROMISE TO SURVIVE (ОБЕЩАНИЕ ЗА ЖИВОТ), в подкрепа на хората с депресия. В сет листата на трибюта бяха включени композиции от всички периоди и групи на Chris Cornell – Soundgarden, Temple of the dog, Audioslave, както и соловите му албуми. Освен големите хитове като Black hole sun, Like a stone, Outshined и др., бандата изпълни рядко свирени и много лични песни от соловата кариера на музиканта, като Seasons и Can’t change me. Голямото музикално изживяване започна с едно от най-популярните парчета – You know my name. Публиката не спря да пее от първата до последната минута на концерта и извика три пъти на бис DER HUNDS. Емоцията в залата беше огромна и завладяваща почти цели три часа. В паузата между двата сета на трибюта беше излъчен образователен филм на Световната здравна организация (СЗО), посветен на това как да се справяме с депресията и как да помагаме на близките си. Публиката го аплодира с разбиране и съпричастност. Защото всеки от нас или е изживявал, или е имал близък с подобен емоционален проблем. С информационни материали по темата помогнаха от Националния център за обществено здраве и анализи (НЦОЗА) . Трибютът и информационна кампания PROMISE TO SURVIVE тръгва в страната с подкрепата на PR Care. Следващите дати са: 10 ноември в клуб Void – Пловдив, 11 ноември в Бар без име – Бургас, 1 декември в клуб Vintage 33 – Варна и на 2 декември в бар Rocka Rolla – Велико Търново. За DER HUNDS DER HUNDS са рок банда с 14- годишна история. Вдъхновението за събирането на музикантите е първият албум на Audioslave с вокал Chris Cornell , излязъл през 2002-ра година, (след като всички музикални критици смятаха, че гръндж музиката от Сиатъл е загинала). Фронтменът на групата Борислав Мудолов (Боби Косатката) често е наричан в музикалните среди „българският Chris Cornell“, поради поразителната прилика в гласовете им. В музикалните среди Der Hunds винаги са били оприличавани на Soundgarden и до ден днешен са свързвани с музиката на групите, в които участваше Chris Cornell. Въпреки че години наред са свирили различни парчета на Chris Cornell, днес DER HUNDS споделят, че отново са били вдъхновени и разтърсени от заряда на неговата музика, която завинаги ще остане жива. Следвай ме – ОбществоБезплани прегледи за ревматични заболявания в Пловдив
Кампанията „Не отлагай, прегледай се днес!“ с акцент върху ранната диагностика на ревматичните заболявания и безплатни прегледи в Пловдив
Общопрактикуващите лекари у нас масово не разпознават симптомите на ревматичните заболявания
Организацията на пациентите с ревматични заболявания в Българи (ОПРЗБ ) стартира информационната кампания Don’t Delay, Connect Today („Не отлагай, прегледай се днес“), по повод Световния ден за борба с артрита– 12 октомври. Тя е част от инициативата на Европейската лига за борба с ревматизма (ЕУЛАР), която ще се проведе едновременно в цяла Европа. Целта е да бъде привлечено вниманието на обществото към ранната диагностика на ревматичните заболявания. ОПРЗБ е член на ЕУЛАР от 2011 г., а от 2015 г. председателят на организацията, Боряна Ботева е член на борда на пациентското крило на ЕУЛАР.
В Пловдив кампанията, която обединява лекари, пациентски организации и здравни специалисти, включва безплатни прегледи за ревматични заболявания в две от най-големите болници. Те ще се проведат по следния график:
МБАЛ „Тримонциум“ – доц. Генева
Кога: 17.10.2017 от 10:00- 12:00 часа
18.10.2017 от 13:00 – 15:00 часа
Къде: бул. „Цар Борис III Обединител” №126
За записване: 032/ 66 39 66; 032/ 63 20 77
УМБАЛ „ПЪЛМЕД“ – Д-р Клинканов
Кога: 24-25 октомври 2017
от 10:00 до 16:00 часа
Къде: ул. „Перущица” №1A, блок А, ет. 4, кабинет 404
За записване: 032/607-349 или 070031033
„Решихме да популяризираме кампанията и в нашата страна, като акцентираме върху значението на ранната диагностика. У нас основен проблем е, че общопрактикуващите лекари не разпознават симптомите, не дават направления за преглед при специалист, тъй като са ограничени административно. Човек се лута и живее дълго време с болките, докато стигне до правилния специалист.“, обяснява Боряна Ботева. Затова, освен безплатните прегледи, от организацията са подготвили и информационен щанд в Бизнес парк София на 19 октомври (от 11:00 до 14:00 часа). Ранното поставяне на диагноза е ключ към предотвратяване на сериозни увреждания, но за жалост при повечето заболявания диагнозата се забавя средно с 2 години при ревматоиден артит, 5 години при псориатичен артрит и 10 години при болест на Бехтерев.
Всеки, който има съмнение, че може да е с ревматично заболяване ще има възможност да провери това със специален тест, разработен от ревматолог, по инициатива на ОПРЗБ.
Тестът ще може да попълните на първия онлайн портал за най-честите автоимунни възпалителни заболявания www.probudise.bg.
Подробности за информационната кампания Don’t Delay, Connect Today („Не отлагай, прегледай се днес“), можете да следите на фейсбук страницата на ОПРЗБ, както и на интернет страницата на организацията – http://www.revmatologia.org/.
Ако изпитвате болка в ставите и гърба, скованост, умора това може да е симптом на ревматично заболяване. Ако са налице тези симптоми се консултирайте с ревматолог!
Следвай ме – Здраве
Пловдивският митрополит Николай освещава нов храм в София
Новопостроеният храм „Въздвижение на Светия Кръст Господен“, който се намира в столичния кв. „Лозенец“ ще бъде осветен в неделя (15 октомври). В навечерието на събитието, на 14 октомври (събота) от 18,00 ч. ще бъде отслужена вечерня от Величкия епископ Сионий, игумен на Троянския манастир и храмовите свещеници отец Божидар Маринов и отец Константин Цанков, които служеха и преподаваха в Софийската духовна семинария.
Епископ Сионий ще донесе за поклонение частица от Светия Кръст, която се съхранява в Троянски манастир.
В неделя утренята ще започне от 7.00 часа, а от 8.00 часа – освещаването на храма. С благословията на патриарх Неофит то ще бъде извършено от Пловдивския митрополит Николай. Той е бил викарен епископ на Софийския митрополит по времето, когато започналият вече строеж на храма от Алтернативния синод, е станал собственост на Софийската митрополия, оглавявана тогава от покойния патриарх Максим, който според Устава на БПЦ е и Софийски митрополит. От 9.30 ч. патриарх Неофит Света Литургия. След нея ще бъде отслужен молебен по повод 72-я му рожден ден.
Следвай ме – Здраве
Мариновано зеле с ябълки
Туршията от зеле с ябълки става готова за дни. Тя не е дълготрайно, но пък този ”недостатък” се компенсира от финия й вкус, пред който малцина могат да устоят.
За нас, българите, ябълки в туршия е равнозначно на „ерес” в кулинарията. Повечето северни народи обаче прибавят точно този плод в зимнината, за да запазят и през зимата аромата на лятото.
Продукти:
Зеле – 1,5 кг, моркови – 2 броя, ябълки – 2 броя, чесън – 2 скилидки, лютиви чушлета – 7 броя (може и по-малко според индивидуалния вкус), колиандър – 1 чаена лъжичка, дафинов лист – 3-4 листа, сол – 1,5 супен лъжичи, захар – 0,5 чаена чаша, оцет – 80 мл, олио или зехтин – 4 супени лъжици, вода – 750 млл.
Приготвяне: Зелето се нарязва на лентички, прибавят се настърганите моркови и нарязаните на ситно скилидки чесън. Разбърква се. В чист буркан слагаме от зелето, добавяме резенчета ябълки, дафинов лист, от нарязаните чушлета и колиандър. Следващият ред е отново от зеле, следват допълненията докато бурканът се напълни. Зеленчуците се притискат добре с дървената лъжица. Олиото или зехтинът се изливат отгоре.
Марината се приготвя от кипналата вода, в която се слага солта, захарта и накрая се добавя оцетът. Щом тя закипи, се сваля от огъня и с нея се залива съдържанието на буркана. Затваря се с пластмасова капачка и се остава да изстине на стайна температура. След това бурканът се слага в хладилника за 7-8 часа. Готовото мариновано зеле с ябълки вече е готово за консумация.
Следвай ме – Гурме
NATIONAL MEDICAL AWARDS 2017
МЕДИЦИНСКИТЕ ОСКАРИ се присъждат на отличаващи се с хуманизма и отговорността си лекари, болници, клиники и екипи с доказани значими постижения.
Наградите ще бъдат връчени на 10 октомври 2017 година.
Н О М И Н А Ц И И
на Пациентски организации „Заедно с теб“ – партньор на събитието за годишните награди
Категории
- GRAN PRI – Голямата награда за значими постижения в медицината и дългогодишна дейност. Връчва се на лекари-доайени.
- Професионално признание
- Медицински иновации
- Best Consulting
- Професионализъм в медицината
- Постижения в областта на качеството и безопасността
- Лекар на годината
- Болница на годината
- Клинично сътрудничество и работа в екип
- Социална отговорност и човешки ресурси в медицината
- Международно признание
Сок от цвекло стимулира хемоглобулина при анемия
Сокът от цвекло е истински еликсир на здравето. Уникалните полезни свойства на това кореноплодно се дължат на балансирания комплекс витамини от група В, соли на желязото и кобалта. Този „триумвират” стимулира синтеза на хемоглобулин, тъй като всички изброени вещества участват в този процес. Това го прави особено подходящ за хора, страдащи от анемии или такива, изгубили кръв. В червеното цвекло се синтезира и специфичен белтък – бетаин. Той е под формата на хлористоводородни соли, получили наименованието ацидол. Солено-киселият бетаин (ацидол) се прилага в медицината при ахилия (недостатъчна секреция на стомашен сок) и нарушаването на липидния обмен (затлъстяване). По експериментален път е установено, че ацидолът е способен да забави развитието на някои видове злокачествени образувания. Народните лечители често пъти прибягват към сока от цвекло, за да лекуват хипертония, някои заболявания на пикочната система и хроничен запек.
Целесъобразно е той да се приема по 100 млл на ден, за предпочитане със сок от портокал, грейпфрут, ябълки или други плодове, в следните случаи:
- за лечение на язва на стомаха и профилатика на онкологичните процеси,
- при авитаминози (цинга, дефицит на витамини от група В и др.), а също и с цел профилактика на настинки и грип в есенно-зимния сезон,
- като противовъзпалително средство чрез гаргара с него при ангина или накапване в носа при ринит,
- при запек,
- подпомага разреждането на кръвта, затова е подходящ при разширени вени, атеросклероза и други проблеми на кръвоносните съдове,
- препоръчва се в периода на менопауза с цел отслабване на неприятните симптоми, може да замени синтетичните хормонални препарати,
- сокът от цвекло може да бъде прилаган външно за обработката на рани – травматично увреждане на кожата, изгаряния, синини.
Офталмолози премахнаха рядък тумор от слъзен канал
Сложната операция беше извършена в МБАЛ „Св. София“
Извънредно рядката сложна очно-реконструктивна пластична операция извършиха гост-оператор д-р Мария Михайлова от Франция, специалист по пластична хирургия на окото, орбитата, клепачите и слъзните пътища и доц. Христина Благоева – началник клиника по офталмология на Многопрофилнрата болница за активно лечение “Св.София“.
Пациентката е дигностицирана с тумор на слъзния канал на долния клепач, което е изключително лоша и деликатна локализация. След биопсия, направена в друго лечебно заведение, пациентката е насочена за лечетерапия. Процедурите обаче крият риск от намаляване на секрецията, увреждане слъзния канал и така сълзите вместо да достигат до носа изтичат навън. След консултация с д-р Мария Михайлова, пациентката е оперирана в МБАЛ „Св.София”. Туморът е отстранен, запазен е слъзния канал чрез вграждане на много фина тръбичка, незабележима с просто око, направена е пластика на клепача. „ Пациентката беше под обща упойка по време на интервенцията. Това е много важно, защото поставянето на местна упойка крие риск от разнасяне на тумора. Трябва голям професионален опит за успешното решаване на такъв сложен случай, при който едновременно се премахва тумор на деликатно място, като се запазва слъзния канал и се прави пластика на клепача’, разказва д-р Михайлова. Пациентката вече се възстановява при близките си. Предстоят серия от контролни прегледи и консултации в клиниката по офталмология на МБАЛ „Св.София”. „Психологията на хората е различна. Те трябва да бъдат подкрепяни, да получават правилните съвети и да се обгрижват преди и след операциите, както прави екипа на доц. Христина Благоева”, допълва д-р Мария Михайлова.
Следвай ме – Здраве