Ваденето на морковите възможно до средата на есента
Настъпило ли е време морковите да бъдат извадени или трябва да се почака още месец, се питат мнозина стопани. Това кореноплодно може да остане в почвата до средата на есента стига да не падне ранен сняг.
Основната ориентация е степента на зрялост. Първите признаци, че те са готови е лекото пожълтяване на туфичките листа. Вторият признак е увеличаването на горната част (на повърхността при горния слой на почвата) до 2,5 и повече сантиметра.
Ранните са готови за изваждане още в края на лятото, по-късните през септември до първата декада на октомври. Ранните не бива да се остават по-продължително в почвата, за да не загрубеят и да не станат твърди. Най-напред се събират тези за сурова консумация, а по-късно тези, които са за консервиране.
Не е рентабилно късните насаждения да се събират рано, в края на август и първата половина на септември. Кореноплодните прекратяват развитието си едва, когато температурата падне до 4 и повече градуса. На практика те продължават активно да се наливат и при по-хладно време. Дори се смята, че морковите са по – трайни за съхранение през зимата в сурово състояние, ако се приберат по-късно. Някои теоретици дори смятат, че най-доброто време за късните моркови е те да се събират при сухо и ветровито време при температура от 0 до 2 градуса, тоест такава, при каквато ще се съхраняват през зимата в сурово състояние. На практика обаче, това не се изпълнява всякога на 100 процента.
Сортовете, които не са зимни, загниват и се развалят. Но да се изкопават още през септември дребните кореноплодни по-малки от 1 см.в диаметър, също няма смисъл. След като преживеят първите студени нощи, те продължават да нарастват и да наддават на размер и тегло. Тези кореноплодни са идеални за преработка и бърза употреба.
Следвай ме – У дома
Църквата чества Успение Богородично, народът Голяма Богородица
Църквата чества Успение Богородично -моментът, в който Пресветата Дева Мария се е възнесла на небето с тялото си. Самата дума „успение” в превод от гръцки означава „заспиване”. Според църковното предание Божията Майка починала на 64-годишна възраст. То разказва още, че да се простят с нея по чуден начин, водени от Светия Дух, всички апостоли, които проповядвали на различни места, се събрали при нея, за да се простят.
Църквата учи, че молитвите на Богороица за нас, християните, са много силни. Затова, вярващите се обръщат в трудни моменти към нея.
Народът нарича 15 август Голяма Богородица за разлика от Малка Богородица на 8 септемви, когато се отбелязва Нейното раждание.
Според традиция след литургията в храмовете се прави т. нар. възношение – въздигане на хляба, наричан панагия, което от гръцки означава пресвета. По време на този ритуал свещеникът издига високо в ръцете си хляб и казва благодарствени молитви към Пресвета Богородица от името на всички верни.
Този ден се почита както от православните, така и от католиците.
По дългогодишна традиция в България на Голяма Богородица, но по стар стил на 28 септември, са ромските сгледи на моми. Едно от местата, където се събиат роми от цяла България, за да покажат дъщерите си, станали вече моми са задомяване, е край Бачковския манастир.
Следвай ме – Вяра
Най-отровни двойници на гъби растат през август
След обилните валежи, които се очаква да спрат към края на седмицата, през уикенда поляните ще бъдат пълни с гъби.
„Не ги берете, тъй като те са най-рискови през юли, август и септември. Опасните им двойници избуяват при над 25°С и висока влажност, могат да заблудят дори опитни гъбари”, предупреждава водещият токсиколог и алерголог проф. Никола Александров”.
Проф.Александров е един от най-задълбочените изследователи на токсичните вещества в гъбите в България и има издадени книги и учебници по този въпрос.
„Диворастящите гъби са сравнително безопасни до края на месец май. Това твърди не само науката, но и народната традиция. Хората са били мъдри, тъй като опитът ги е научил, че в късна пролет все още двойниците са твърде малко, дори са изключение, пояснява токсикологът.
Отровата в тях през август обаче е толкова силна, че може да изпрати в токсикологията цяла фамилия, ако в тенджерата с ястието е попаднала дори само една отровна гъбка. Пред някои от тях дори медицината е безсилна. Най-страшна е амалита фалойдес, популярна като зелена мохуморка. Срещу нея антидот няма, води до смърт. Тя е от тези, които растат след 15 юни и досущ прилича на широко разпространената, ароматна и много вкусна ливадна печурка. Освен, че е силно отровна, амалита фалойдес е и твърде коварна. Тя действа бавно. От момента на консумацията й до натравянето на организма могат да минат от 12 до 24 часа без каквито и да е симптоми. Медицината познава натровени със зелена мохуморка, които са преживели дори няколко дни, след което смъртта ги е застигнала внезапно. Симптомите за отравяне с нея са гадене и повръщане, обилна диария, прежълтяване в резултат на обезводняването, нарушаването на електролитния баланс и отровите, които разрушават черния дроб напълно. Този процес е необратим.
В царството на гъбите съществува и следния парадокс: видове, които са напълно безобидно и изключително вкусни, в комбинация с дадена напитка, могат да вкарат в гроба. Такава е копринката.
„Тя никога не бива да се консумира с алкохол, дори с бира, защото се получава химична реакция, която е опасна за човека. В най-лекия случай той може да се размине с повръщане и диария, но не е изключен и летален изход”, предупреждава проф. Никола Александров.
По думите му дори ядливите губи могат да създадат неприятности, ако са престояли. Проблемът е, че те са бързоразвалящи се. Когато са престояли повече време, дори в хладилника, в тях се образуват токсични вещества, които довеждат до болки в стомаха, диария и повръщане.
Следвай ме – Здраве
Как да различим истинския мед от подправения?
Недобросъвестни производители често пъти се опитват да замаскират подправен мед и да го продават за истински. Има няколко прости начина, по които качественият продукт може да бъде различен от фалшивия. Погледнете контистенцията. Той остава течен малко повече от месец, след като е събран. Медосъбирането е от края на юли до края на септември. Ако в късна есен или през зимата ви предлагат течен мед, той със сигурност не е истински. В този момент оригиналният продукт трябва да се е сгъстил и да е започнал да се захаросва. Проверете го дали не е започнал да се пени. Ако забележите нещо такова на повърхността, та било само малки мехурчета, не го купувейте. Това означава, че в него има повече от 20% вода. Помиришете го, натуралният мед има специфичен аромат. Ако той не мирише на нищо означава, че е произведен изкуствено. Проверете го дали не се разслоява. Ако масата не е еднородна по гъстота, пред вас е фалшификат. Не обръщайте внимание на цвета. Цветът не е показател за качеството на меда. Той показва само неговия сорт.
Следвай ме – У домаПри ухапване от кърлеж не пийте антибиотици „профилактично“
Лятото е време за почивка и разходки сред природата, но и интензивен период за размножаване на кърлежите. Затова след всяка разходка „на зелено“ трябва да огледжаме внимателно тялото си за ухапване от кърлеж, казва д-р Валентина Цанева, инфекционист и епидемиолог на болница „Тракия“ в Стара Загора.
Кърлежите, които се срещат по нашите земи, пренасят най-често няколко вида инфекции: лаймска болест, марсилска треска, кримска хеморогична треска, ку-треска и кърлежов енцефалит. Най-често ухапаните развиват лаймска болест. Случаите от лаймска болест в страната за миналата 2016 година са 263. От началото на 2017 г. до днес са 190. Регистрираните случаи на марсилска треска са 192, на ку-треска 18, а на кримска хеморогична треска – 4 . Тази година има един регистриран случай на кърлежов енцефалит.
Не е задължително да откриете кърлеж, впит в кожата, за да се развие заболяване. Ухапванията от по-малките форми на кърлежа – ларви и нимфи, остават незабелязани и хората не разбират защо се е зачервила кожата им. Дали има данни за инфекция ще прецени най-добре лекар инфекционист.
Лаймската болест протича на няколко етапа и може да продължи с години. Когато инфекцията се диагностицира в ранната фаза на заболяването – до 1-2 месеца от ухапването, тя се лекува напълно с антибиотици, задължително изписани от лекар. Инфекцията се проявява с типично зачервяване на мястото на ухапването, увеличени лимфни възли в тази зона, както и с фебрилитет.
Ако не се лекува в ранната фаза, инфекцията може да предизвика също усложнения в сърдечно-съдовата система, да засегне ставите, очите, нервната система.
В последната си фаза обаче лаймската болест може да доведе до смъртен изход.
Марсилската треска е на второ място по разпространение у нас. Тя протича с висока температура, специфичен пъпчив обрив по цялото тяло, включително по дланите и ходилата. Типичен симптом е появата на черно петно на мястото на ухапването. Характерно за марсилската треска е разпространението и чрез „кучешки“ кърлежи. Затова от нея най-често боледуват хора, които са чистили домашните си любимци без да ползват предпазни ръкавици, изстисквали са кърлежите и т.н. Марсилската треска предизвиква възпаление на малките кръвоносни съдове и затова пациенти, които страдат от предшестваща увреда на тези съдове, може да развият животозастрашаващи усложнения. В повечето случаи заболяването завършва с оздравяване. Лечението, както и при лаймската болест, също е с антибиотик, но от съвсем друга група. За разлика от тези две инфекции, кримската хеморогична треска и кърлежовия енцефалит изобщо не се влияят от антибиотично лечение. Затова самолечението и „профилактичното“ приемане на антибиотици при всяко ухапване от кърлеж е погрешно и вредно, посочва д-р Цанева.
Ку-треската е описана за първи път през 1937 г. от австралийски изследователи при работници в кланници и млекопреработвателни предприятия. Инфекциятапротича с висока температура и грипоподобни прояви.
През Спешно приемно отделение на болница „Тракия“ – парк често преминават пациенти, ухапани от кърлеж. Установявани са пациенти с признаци на лаймска болест, които по правило се насочват към Инфекциозна клиника на Университетската болница „Проф.Ст.Киркович“.
В неврологично отделение на болница „Тракия“ са лекувани пациенти със симптоми на усложненията от лаймска болест.
Бързото премахване на кърлежа е важно, защото колкото по-кратко е престоял впит в кожата, толкова по-малка е вероятността да се пренесе зараза. Препоръчително е отстраняването му да стане от медицинско лице, което да извърши манипулацията стерилно и по правилен начин. Ако обаче нямате възможност да се обърнете към лекар, не правете нищо от това, което сте чували от слуховете за „лесно вадене на кърлежи“, съветва д-р Цанева. На първо място не мажете кърлежа – нито с мазен крем, масло или мас, нито с ракия, спирт или друго високоалкохолно вещество. Всяко подобно действие може да накара кърлежа да отдели повече секрети, които да се окажат заразни. Неправилно е и да въртите кърлежа в посока или обратна на часовниковата стрелка. Правилно е първо да дезинфекцирате мястото и пинсетата, с която ще вадите кърлежа, както и да сложите ръкавици. След това бавно и внимателно започвате да издърпвате кърлежа право навън, като внимавате да не се откъсне част от него. Изгорете го или го изхвърлете в тоалетната. Изхвърлете и ръкавиците без да докосвате кожата си, особено в областта на очите.
Д-р Цанева препоръчва още, когато се разхождате сред треви и храсти, да ползвате репеленти и да носите дрехи, покриващи крайниците. Така най-добре ще се опазите от нежелано ухапване от кърлеж.
Следвай ме – Здраве
Температурите от 34° до 39°, планините – подходящи за туризъм
Живакът в термометъра днес ще игра от 34° до 39°, ще духа слаб до умерен вятър от изток-югоизток, прогозират синоптиците от Националния институт по метеорология и хидрология (НИМХ). Късно след обяд – рано привечер се очаква да се развие купеста и купесто-дъждовна облачност. Ще започне да нахлува хладен въздух, като вятърът ще се ориентира от северозапад. През нощта в събота срещу неделя в западната половина на страната се очакват градушки и бури с гръмотевици.
Времето по Черноморието ще остане слънчево, като вятърът так ще е от изток. Температурите ще се движат от 30° до 32°, морската вода е 25° – 28°.
Слънчево е и над планините, на височина 1200 метра температурата 28°, а на 2000 метра – 20°.
Времето е подходящо за туризъм и преходи, казаха за „Следвай ме” дежурните от Планинската спасителна служба при БЧК.
Независимо от това, туристите да не тръгват на продължителни излети без опитен водач – планинар, мобилните им телефони да са добре заредени, съветват те и предупреждават човек да не излиза сам в планината. От ПСС препоръчват на всеки преди тръгване да си свали мобилното приложение на службата от сайта на Планинската спасителна служба или от страницата на БЧК.
При нещастен случай туристите да звънят на:
Единния европейски номер за спешни повиквания – 112
1470 (за всички мобилни оператори)
02 963 2000 – Централен денонощен пост на ПСС
За справки или съвети
1471 (за всички мобилни оператори)
Следвай ме – Общество
Шест белега, че динята е зряла. Кои са те?
Динята, освен идеално освежително средство през лятото и диуретик за хората, страдащи от бъбречно-каменна болест, е и отлична превенция срещу сърдечно-съдови заболявания, а според някои учени и срещу няколко вида рак. Това се дължи на съдържащия се в нея антиоксидант липотен, характерен предимно за доматите. Този плод е богат още на витамините А и С.
Да се избере зряла и вкусна диня не е никак лесно. Има обаче шест белега, които помагат на по-наблюдателния купувач да направи добрата покупка.
Жълтите петна
Върху всички дини могат да бъдат открити жълти петна. Те са големи или малки и всякога обозначават мястото, на което плодът е лежал върху земята. Колкото по-голямо е то, толкова по-голям е шансът той да е добре узрял. То не бива да е твърде бледо.
Шарките
Става въпрос не за раираните шарки. На зрялата диня трябва да има и кафеникави, като паяжина. Имат ли те добро очертание, значи бостанът е поливан редовно и плодовете са узрели навреме.
Големината и размерът
По отношение на теглото и размера купувачът трябва да се придържа към златната среда. Малките плодове се оказват недобре узрели, а прекалено големите – презрели и прекалено сладки, т.е. те няма да утолят жаждата.
Звукът
Това е най-популярният трик при избора на диня, но повече хора го интерпретират погрешно. Тя трябва да бъде поднесена до ухото и едва тогава да се чукне по нея. Ако е сладка, тя издава звук като от почукване върху празна кутия.
Симетрия
Колкото по-симетрични са шарките на традиционното динено райе, толкова по-добре е гледана динята, поливана е редовно и е съзрявала на достатъчно светлина. От водата зависи нейната сочност, а от слънчевата светлина вкусът.
Блясъкът
Избягвайте да купувате дини, ако корите блестят и цветът сякаш прелива на слънце. Това означава, че те не са узряли напълно. Цветът на динята трябва да е тъмнозелен, а тектстурата матова, сякаш леко покрита с прах.
Следвай ме – У дома
Педиатърът съветва: Не водете бебетата на плаж
Бебета и деца до 2-годишна възраст не трябва да се водят на плаж. Около това мнение няма спор в педиатричната общност. Противно на разпространеното схващане, че така детето се „калява”, всъщност му се вреди. За родителите плажът е удоволствие, но за малкото дете той крие риск за здравето. Така коментира пред „Следвай ме” въпроса с бебета или без бебета на море педиатърът д-р Борис Ангелов. Той е началник на Първо отделение по педиатрия в Университетската многопрофилна болница за активно лечение – Бургас.
Причините педиатрите да недолюбват плажа са няколко – незрялата имунна система на детето, податливост на инфекции, особено в среда със струпване на много хора, несъвършенство на терморегулацията на детския организъм и бързо настъпващи процеси на дехидратация.
Малкото бебе не понася слънцето и големите жеги. То може да бъде прегрято и под чадъра или в детската количка със сенник и да получи топлинен удар, дори да не е пряко изложено на слънце. Затова, ако детето повиши температура, стане отпуснато и вяло, започне да повръща, незабавно потърсете лекарска помощ. Счита се, че най-подходящото време за плажуване на деца над 2 години са часовете до 11 и след 17.
И сега в детското отделение има кърмачета, хоспитализирани след прегряване на плажа. Типичен пример – няколкомесечно бебе, изписано от отделението за продължаване на лечението у дома, е заведено на плаж, повишава температура, прави фебрилен гърч и отново постъпва в болницата, посочи д-р Ангелов.
Не са редки случаите, в които децата стават пациенти в резултат на родителско невнимание. Един от последните случаи – дете на година и половина изпило почистващ корозивен препарат. За щастие майката е реагирала веднага и само бързата намеса на лекарите е спасила живота му. „Затова – обезопасете дома си. Всички битови препарати, медикаменти, опасни предмети трябва да са на недостъпно за детето място. Възрастта, в която децата прохождат и любопитсвото им към околния свят расте, е особено опасна.
Годишно през Първо педиатрично отделение преминават над 2000 деца. Много от тях се пренасочват от други лечебни заведения. Отделението е предпочитано от много родители поради осигуряването на висококачествена педиатрична помощ и възможността за консултации с различни специалисти, сред които – невролог, УНГ, офталмолог, инфекционист, хирург, ортопед и интензивист.
Следвай ме – Здраве
Тромболиза спасява пациенти с инсулт в болница „Тракия“
България продължава да държи 1-во място по брой на мозъчни инсулти. Наше е и първото място по смъртност и трайна инвалидизация, в следствие на инсулт. В същото време страната ни е на последно място по извършване на съвременно лечение на исхемичен мозъчен инсулт чрез прилагане на тромболиза. Модерната процедура може да спаси пациента от смърт, от инвалидизация и да сведе до минимум последствията от инсулта, ако бъде приложена до 4 часа и половина от получаването му. На всеки 30 минути в света един пациент с инсулт умира или се инвалидизира трайно, защото е бил лекуван в неподходяща болница. Данните са на европейската организация „Angels“, чиято цел е до май 2019 г. да обедини 1500 болници в Европа, в които да се прилагат най-високите световни стандарти за лечение на инсулти. Една от тези 1500 европейски болници ще бъде и болница „Тракия“ в Стара Загора, чието Неврологично отделение е единственото в регион Стара Загора, в което лечението с тромболиза се прилага вече трета година. За тези 3 години обаче едва 4-ма пациенти с инсулт са били лекувани по този модерен метод. Причините са две – твърде закъсняло довеждане на пациента в болницата или транспортирането му в лечебно заведение, в което тробмолиза не се извършва. Масова практика сред българите е, когато получат инсулт, да стоят вкъщи и да чакат „да им мине“, казва д-р Елена Каранджулова, невролог в болница „Тракия“. Първите признаци за появата му са необичайна слабост, изтръпване на крайник, изкривяване на устата, затруднения в говора. Пациентите трябва да знаят, че инсулта е спешно състояние и трябва в първия момент, в който забележат тези признаци, да се обадят на тел. 112 и да бъдат транспортирани с линейка или собствен транспорт до болница, в която могат да приложат най-правилното и съвременно лечение. От създаването му през 2014 година Неврологично отделение на болница „Тракия“ разполага с интензивен сектор, оборудван с най-съвременни перфузори и монитори. Невролозите от отделението са на разположение 24 часа в денонощието. Поддържа се в постоянна наличност необходимия за извършването на тромболиза тъканен активатор на плазминогена, „Актелизе“. Процедурата и лечението се покриват изцяло от Националната здравноосигурителна каса.
„Имаме перфектна организация по отношение на прилагането на тромболиза, ако пациентът бъде транспортиран до спешно приемно отделение на болница „Тракия“-парк в рамките на първите 3 часа от получаване на инсулта“, подчертава началникът на Неврологично отделение д-р Стоян Лекушев. Нуждаем се от референтно време между 30 минути и 1 час, за да диагностицираме състоянието на пациента, да му се направят нужните кръвни изследвания и скенер. Така до 4 часа и половина от появата на заболяването имаме възможност да включим пациентите в режим на тромболиза, наблюдавайки състоянието им чрез контролни монитори. Модерното лечение се прилага само при пациенти, които са получили така наречения исхемичен инсулт – когато тромб е запушил мозъчен кръвоносен съд. Активното вещество започва да действа веднага за разграждане на тромба и отпушване на кръвоносния съд. Показанията на пациента обикновено се подобряват още в рамките на първия час. „При добро развитие на обстоятелствата, до 24 часа след лечението с тромболиза може да се постигне над 70% възстановяване на пораженията от инсулта, казва д-р Каранджулова. Успехът не винаги е толкова добър, но все пак тромболизата е шанс за пациентите с инсулт да останат живи и да не се инвалидизират. Случаите на исхемичен мозъчен инсулт все повече „се подмладяват“. Последният пациент, на когото е била приложена тромболиза с много добър ефект, е мъж на 48 години от Нова Загора. Той е бил доведен в болница „Тракия“ на втория час след получаване на инсулта. С много добър резултат е и 77-годишна жена от Ямбол, транспортирана до болница „Тракия“ в рамките на третия час от инсулта. Не всеки пациент с инсулт е подходящ за извръшване на тромболиза. Пациентът не трябва да е имал друго кървене, например от язва, през последните 3 месеца. Не трябва да е преживявал във времето друг инсулт. Ако поддържа много високо кръвно налягане, над 180/100, тробмолиза може да се извърши само след овладяването му. Пациентът не трябва да е преживявал сериозни травми през последните 3 месеца, както и да не е бил на антикоагулантна терапия. Затова единствено лекарите мога да преценят в кой конкретен случай е подходящо прилагането на тромболиза. „Целта на болницата ни е да се даде шанс на всички пацианти с инсулт да бъдат лекувани правилно, за да се сведе до минимум смъртността и инвалидизацията и те да получат лечение на европейско ниво“, посочва д-р Каранджулова.
Следвай ме -Здраве
Как да не изпуснем добрата реколта от зеле?
Зелето се смята за една от най-непретенциозните култури. Въпреки това, то има своите болести, макар и малко.
През втората половина на лятото, особено в горещите дни тази култура може да развие фузариозни увреждания.
Фузариозата е заболяване по растенията, причинявано от гъби от рода Fusarium. Освен по зелето, то най-често се среща при пшеницата и царевицата. От нея културите загниват. Симптомите на заболяването се появяват след дъждовен период.
Сигурният й признак е омекване на листата и промяна на цвета към кремав. Този процес започва бавно, затова зелето трябва да се наблюдава внимателно. В следващия етап на ход са бактериите, които предизвикват черната гнилост. Тя прониква в растението не само от листата, но и през повредената коренова система. Тази зараза поразява както обикновеното зеле, така и цветното, броколите, китайското и всички растения от този основен вид.
Поразените листа на зелката от омекване и придобиване на бежов цвят започват да стават жълти, а жилките в поразенто място почерняват.
Инфекцията се предава от заразени семена, тя може да се съхрани и в растителни остатъци в почвата от минали реколти.
Може би звучи смешно, но за да нямате проблем с фузириозата, трябав да съберете колкото е възможно по-рано зелевата реколта, щом видите, че тя е готова. Както вече казахме, заболяването поразява във втората половина на лятото.
Основно правило е, ако през миналия сезон зелето е поразено от това заболяване, не засаждайте същата култура и за следващото лято.
Независимо, че в интнернет можете да намерите какви ли не народни рецепти срещу фузариозата знайте, че те не помагат. Единствената борба с нея са агротехническите средства и фунгицидите. В магазините за растителна защита и агрокултури ще ви предложат няколко марки.
Гъсениците са основен враг на зелето. Изчистването им от листата му е почти невъзможно. Въпросните членестоноги, веднъж попаднали върху тях, развиват по няколко проколения особено през месец август. От тези вредители спасяват само инсектицидите.
Преди да съберете зелевата реколта изчистете добре и дезинфекцирайте мазето, в което ще я съхранявате. Дезинфекцията става с разтвор от аграрната аптека. По време на събирането не травмирайте кочаните. Ако случайно ги ударите и нараните, не прибирайте тези зелки за зимата, а ги заделете за скорошна консумация. В случай, че имате хубав зимник и сте решили да съхраните часнт от реколтата и като прясно зеле, в помещението температурата не бива да пада под нулата. Освен това, дръжте го далече от картофите, ряпата, морковите и другите кореноплодни.
Следвай ме – У дома