Добруджански солен кекс

Бърза и вкусна закуска, а защо не и лека вечеря на верандата

От: Ани Тошева

Случвало ви се е домашните да искат домашно приготвена закуска, а никак да не ви се иска да мятате палачинки над котлона в жегата. Можете да им угодите с един вкусен солен кекс. Предлагаме ви рецептата така, както го приготвят в Добруджа.

Най-качественото е в магазини АВАНТИ (ТУК)

Подходящ е за кафе, но защо не и с чаша бяло вина, ако сте решили да вечеряте с него. Най-доброто за вашата трапеза можете да намерите в магазини АВАНТИ (виж ТУК).

Необходими продукти:

4 средно големи яйца

4 супени лъжици олио

1 чаени чаша кисело мляко

1 чаена лъжицка сода за хляб

2 чаени чаши брашно

+ малко сирене, кашкавал, шумака и други добавки по избор

+ олио за намазване на тавичката за печене и брашно за поръсване.

Начин на приготвяне:

Разбийте яйцата със щипка сол. Добавете олиото и разбийте отново. В киселото мляко сложете содата за хляб и след като сместа шупне я изсипете при разбитите яйца. Разбъркайте и постепенно добавете брашното. Когато сместа стане гъста можете да добавите към нея нарязани на ситни кубчета сирене, кашкавал, шунка, маслини, сушени домати и ситно нарязан копър(всеки сам избира какво да добави в тестото). Тавичката или формата за кекс се намазва с олио и се поръсва с брашно, за да извадите по-лесно кекса. Пече се на 170-180 градуса в предварително загрята фурна за около 20-25 мин. Проверява се с клечка за зъби дали е изпечен отвътре.

Хлябът с 0% ДДС от 1 юли

ДДС върху хляба става 0% от 1 юли, което според производителите на насъщния ще доведе до намаление на цената с 20%, колкото е размерът и на данъка. Това решиха вчера депутатите при гласуване на актуализацията на бюджета на второ четене в комисията по бюджет и финанси.

По време на заседанието бяха отхвърлени предложенията, внесени преди второто четене за намаление на ДДС върху брашното на 0%, както и върху олио, плодове и зеленчуци на 9%. Според вицепремиера и министър на финансите в оставка Асен Василев прилагането на такава мярка ще струва на бюджета 100 млн. лева и предложението не беше подкрепено и от Министерството на финансите. Беше отхвърлено и предложението за намаляване на ДДС върху месо и мляко и други продукти от животински произход. Аргументите на МФ са, че това ще струва близо 800 млн. лева на бюджета за една година. Също така не бе прието предложението на ГЕРБ за запазване на намалено ДДС за заведенията.

Приходи

При гласуването на приходите в законопроекта беше прието и предложението на депутата от ИТН и председател на комисията по бюджет и финанси Любомир Каримански за увеличение на приходите от данък добавена стойност със 760 млн. лева. Вносителят бе заложил приходи от данъка 15,260 млрд. лева, но след увеличението те ще стигнат близо 16 млрд. лв. Според Асен Василев е цинизъм да се залагат повече приходи, след като беше отхвърлено предложението за увеличение на акцизите върху тютюневите изделия. Това е залагане на несъществуващи приходи, които да бъдат използвани за реални разходи, коментира вицепремиерът в оставка.

Църкви

Депутатите приеха на второ четене отпускане на 5 млн. лева за подпомагане на Българската православна църква, както и 800 000 лева за мюсюлманското вероизповедание. Също така държавата ще отпусне 100 000 лева за изграждане на българска православна църква в Кипър. Отхвърлено беше предложението за увеличение на заплатите в Българската агенция за безопасност на храните, Изпълнителна агенция по горите и Агенцията за борба с градушките, както и за сектор рибарство и аквакултури с 20%. Комисията прие и да се отпуснат 5,5 млн. лева за увеличение на възнагражденията в Селскостопанската академия.

Скала за приравняване на резултатите от Националото външно оценяване в 10 клас

Скалата за оценяване е следната:

Скала за приравняване на точките в оценки, получени като резултат от НВО в 10 клас

ОценкаТестов резултат в точки
Слабдо 29 т.
Среден30 т. – 40,5 т.
Добър41 т. – 62 т.
Мн. добър62,5 т. – 83,5 т.
Отличен84 т. – 100 т.

Максималният резултат и националните външни оценявания и след трите класа вече да бъде 100 точки, както е при държавните зрелостни изпити, предлага Министерството на образованието и науката. Досега скалите за оценка бяха различни и според МОН това затруднява родители и ученици.

Промяната е записана в проект за изменение на Наредба 11 от 2016 г. за оценяване на резултатите от обучението на учениците и ако бъде приета, ще влезе в сила от предстоящата учебна 2021/2022 г.

Наредба 11 е една от петте, предложения за изменения в които публикува днес МОН.

Промени в скалата за преобразуване на точките в оценки при кандидатстване, например след 7. клас, предлага още екипът на служебния министър проф. Николай Денков. Праговете за тройка, четворка, петица и шестица се запазват. Измененията са в по-детайлното разписване на скалата.

Предложената нова скала:

1. „Отличен“ (6) – 50 точки;

2. „Отличен“ (5,67) – 47 точки;

3. „Отличен“ (5,50) – 44 точки;

4. „Много добър“ (5,33) – 41 точки;

5. „Много добър“ (5) – 39 точки;

6. „Много добър“ (4,67) – 36 точки;

7. „Много добър“ (4,50) – 32 точки;

8. „Добър“ (4,33) – 29 точки;

9. „Добър“ (4) – 26 точки;

10. „Добър“ (3,67) – 23 точки;

11. „Добър“ (3,50) – 20 точки;

12. „Среден“ (3,33) – 17 точки;

13. „Среден“ (3) – 15 точки.

Трети с маймунска шарка у нас

Заразен е мъж, който е бил контактен на един от предходните двама

Потвърден е трети случай в България на мъж, заразен с маймунска вариола. Това каза пред журналисти главният държавен здравен инспектор Ангел Кунчев. Преди дни бяха потвърдени два случая на мъже, които бяха хоспитализирани в столични болници. Няма изненада, по думите на Кунчев, тъй като пациентът е бил контактен на един от първите потвърдени случаи.

Този клон на вируса е доста „доброкачествен“, коментира Кунчев. Ако има нещо хубаво, е това, че разпространение придоби западноафриканският клон на вируса, който има сравнително леко протичане и под един процент смъртност, за разлика от конгоанския, който е много по-агресивен, посочи той.

Всички лекари сме предупредили как протича заболяването, какви мерки трябва да се вземат. Начинът на предаване на заболяването е толкова труден, че изключваме предаване от човек на човек извън тясното обкръжение на болния, обясни главният държавен здравен инспектор.

Единият мъж, който преди дни беше приет в болница заради маймунска вариола, е изписан, каза още Кунчев.

На 23 юни 2022 г. от Министерството на здравеопазването съобщиха, че в страната са потвърдени два случая на зараза с маймунска вариола.

Маймунската вариола, както е правилното наименование за заболяването,  влиза в списъка за заразните болести, които подлежат на задължителна регистрация, съобщаване и отчет. Това предвижда проект за промени в Наредба на Министерството на здравеопазването.  До тук се стигна след като по света вече има над 4000 случая за заболяването, извън Африка.

С промените в Наредба 21 ще се създаде задължение за докладване от лечебните заведения към органите на общественото здравеопазване на всички пациенти със съмнение за инфекция с вируса на маймунска вариола. Измененията регламентират и методите за доказване на заболяването, а именно положителен PCR за маймунска вариола или „положителен резултат от специфично за ортопоксвирус PCR изследване, което след това се потвърждава чрез определяне на нуклеотидна последователност на открития вирус като вируса на маймунска вариола с начало на симптомите след 28 февруари 2022 г.“. Наредбата въвежда и епидемиологични критерии за заболяването като близък контакт със заразен, пътуване до ендемични региони, наличие на множество или анонимни сексуални партньори отново до 21 дни преди появата на симптомите, както и мъже, които правят секс с мъже.

27 юни: Световен ден на риболова (ВИЦОВЕ за рибари)

От 1985 г. 27 юни се чества световния ден на риболова по решение на Международната конференция по регулиране и развитие на риболова, която е проведена през 1984 г. Ловенето на риба отдавна вече не е само средство за поминък, но и хоби, което при повечето хора по-късно се превръща в страст. Той се смята за едно от най-масовите мъжки развлечения. Жените са малцинство в това хоби, развлечение или просто часове за релакс сред природата.

Много късмет на всички рибари!

Вицове

Рибар се хвали пред колеги: „Само едно ше ви кажем… Кат’ извадих шарана, нивото на язовира спадна с половин метър“.

–––––––––––––

– Къде беше днес?

– За риба

– И какво хвана

-Жена ми със съседа!

–––––––––––––––––

– Тате, ти молиш ли се, преди да отидеш за риба?

– Да, сине.

– Ама на Господ или на Нептун се молиш

-На оная скумрия, майка ти, се моля!

––––––––––––––––––

Влиза мъж при лекар. Стоварва на пода на кабинета купчина рибарски принадлежности.

-Докторе, ще ви платя купчина пари, ако ми кажете как от всичко това мога да се заразя с трипер. Трябва да го обясня на жена си.

––––––––––––––––––

Умната жена винаги ще пусне мъжа си за риба!

А мъдрата ще го изпрати с децата…

Св. преподобни Сампсон Странноприемец

0

Чества се на 26 юни

Преподобни Сампсон, по народност римлянин, бил син на знатни и богати родители, които му дали добро образование и от ранни години му внушили любов към Бога и желание да следва закона Господен. Обичайки ближните, както заповядва Господ, Сампсон изучил лекарското изкуство, за да помага на страдащите. Господ благословил неговото добро намерение и му дал чудотворна сила да изцерява недъзи.

След смъртта на родителите си Сампсон наследил голямо богатство, което той употребил за полза на ближните. Всички свои роби пуснал на свобода, раздавал щедри милостини, подслонявал и хранел сиромаси и странници.

Той обичал усамотението, но грижейки се преди всичко за ближните, Сампсон се заселил в Цариград и построил дом, където приемал бедни, болни и странници. Сам лекувал болните и с Божия сила вършел много чудеса. От смирение той скривал тия прояви на особената Божия милост към него. Но неговият свят живот станал известен и патриархът го ръкоположил за свещеник.

Случило се, че император Юстиниан, който царувал в онова време, опасно заболял. Старанията на най-изкусните лекари отишли напразно. Но Сампсон чрез чудесната сила, дадена му от Бога, излекувал царя.

– Ще ти дам награда каквато пожелаеш – казал му възрадваният цар, – вземи пари или имот!

– Богатство не ми е нужно – отговорил Сампсон. – Аз такова имах и доброволно се лиших от него. Ако искаш да ми окажеш голяма милост, заповядай да построят дом за болните и бедните! С това ти ще угодиш на Бога и мене твърде много ще зарадваш.

Царят изпълнил желанието на Сампсон и построил обширна болница и страноприемница, където назначил Сампсон за началник.

Св. Сампсон се трудил до дълбока старост и умрял в 550 година. Лицето му сияело от тиха радост, когато завършил своя богоугоден живот. Много чудеса ставали над неговия гроб и в уредената от него болница.

Тропар-

Пустинен жител и в тяло ангел и чудотворец си се показал, богоносни отче наш Сампсон .
С пост, бдение, молитва, приел небесните дарования,
изцеляващ недъгави и притичащите се с вяра в душата при тебе.
Слава на Даващия ти сила, слава на Венчалия те,
слава на Действащия с тебе при всички изцеления.

Женските полови хормони скачат от съставка в плажните масла

  Мажем се с лосиони, кремове, млека и спрейове против изгаряния натъпкани с всякакви химически съединения. Някои от тях са досущ Менделеевата таблица. Едно от тях и неговите производни  удрят по нивото на женските полови хормони, обелват  и я състаряват, дори докарва лишеи. Става въпрос за химическото съединение оксибензон. То се използва като слънцезащитна съставка, но увеличава естрогените и създава редица проблеми при дамите, коментира водещият токсиколог и алерголог проф. Никола Александров. Често пъти пораженията от него са толкова силни, че се налага болнично лечение, допълни той. То е особено опасно за бременните и децата, довежда до тежки алергични реакции. Немалко случаи на тежки алергични реакции в комбинация с изгаряния е лекувал проф. Александров. Продуктите с оксибензон са много вредни и за жени, употребяващи контрацептивни средства. Дори, когато те са под чадър, за кратко време се получава тежко изявена слънчева алергия с изгаряния. Такъв е ефектът и, когато  жената е в менструация. Тогава нивото на естрогените е по-високо от обичайното, химичното съединение  ги покачва още повече и пораженията по кожата са налице, поясни лекарят.  Освен това, продуктите с тази съставка се измиват лесно от морската вода, посочи той като още една причина за недобрата защита  от слънчевите лъчи. Въпреки тези опасности се оказва, че фирмите – производителки не посочват върху опаковките опасността от токсичния ефект. Напротив, някои дори пишат, че такъв няма с цел добри продажби, предупреди специалистът. Оказва се, че у нас режимът за внос и употреба на слънцезащитни мазила е твърде либерален. Те не се регистрират нито в Агенцията по лекарствата, нито в районните здравни инспекции. Единствената документация, с която те влизат в страната, са митническите документи. Вносителят трябва да представи, че продуктът е вписан в регистъра на Европейската козметична асоциация. Това важи и за тези, които се произвеждат в България, поясниха от Столичната регионална здравна инспекция. Смята се, че въпросната асоциация е твърде авторитетен орган, каза директорът на инспекцията д-р Данчо Пенчев. Според проф. Никола Александров обаче е необходимо да има по-голям контрол върху тези продукти. За пример, той посочи предложението на Европейската комисия (ЕК) от 2015 г. за забрана на употребата на оксибензоните. То не е прието на 100%, но е постигнато споразумение от това съединение да не се влага повече от 15%  в маслата, лосионите и кремовете, тъй като ЕК също е на мнение, че то е силно токсично както за човека, така и за природата. Например, в Австралия е доказано, че точно оксибензонът е причина за изчезването на коралите и забавянето на тяхното развитие.   Следвай ме – Здраве

Пет причини да четете на детето преди заспиване

Като сложат детето да спи, много родители смятат да посветят времето само на себе си. Не бързайте да напуснете детската стая, останете и прочетете на мъничето една приказка. Американски учени са установили, че малчуганите, на които е четено три-пет пъти седмично, се учат да четат и смятат по-добре в училище. Като им четете за лека нощ, вие им помагате те да бъдат успешни в бъдеще. Освен това: Четенето преди заспиване укрепва вашите взаимоотношения с детето. Това е прекрасен повод да прекарате времетно заедно. В такъв момент не ви отвлича нито интернет, нито телевизора.  Колкото повече расте то, толкова по-трудно ще намирате и двамата време да сте заедно. Затова използвайте момента. Четенето преди заспиване увеличава словесния му запас. То помага на детето да развие речеви навици – научава нови думи, тяхното значение и при какви случаи те се употребяват. Като развива речта си, то става по-умно и по-уверено в себе си. Децата с добър речников запас са социално развити. Те могат да общуват лесно както у дома, така и в училище, намират общо език с връстниците си. Четенето преди заспиване развива морални качества. Детските книжки са поучителни. В тях доброто всякога побеждава злото, а честният герой успешно преминава през всички изпитания. Като четете на детето за „лека нощ, вие го учите да различава доброто от лошото, да се замисля за околните и да бъде добро. За него е по-добре да научава тези житейски уроци от интересни и разбираеми истории, отколкотои от нравоученията на родителите. Четенето преди заспиване развива въображението. Пътешествията по нови и непознати светове, описани на страниците на книгата развиват въображението на детето. Сюжетите оживяват в неговите игри и рисунки. Когато вие му четете преди сън, то се съсредоточава и слуша внимателно описанията, като ги рисува във въображението си. Богатото въображение е необходим навик за творчество. Четенето преди заспиване – това е нещо весело. Пораствайки, ние забравяме колко весели могат да бъдат детските книги. Четенето на децата ни дава възможност отново да усетим това изживяване. В продължение на работния ден главата ви е натъпката с мисли за „възрастни“. Започнете ли да четете детската книжка, те изчезват, релаксът ви е осигурен. Освен това, така ние се връщаме отново към детството и отново получаваме удоволствие от книгите, които сте обичали по-рано.   Следва ме – У дома

Без вода в понеделник в три големи софийски квартала

Причината е ремонт, на сухо 12 часа ще са в жилищен комплекс „Люлин” и кварталите „Суходол” и  „Факултета”

Софийска вода“ временно ще прекъсне водоснабдяването в някои части на столицата утре, съобщиха от фирмата.

Причината е ремонт на довеждащ водопровод по ул. „Производствена“, кв. „Факултета“, се налага спиране на водоподаването от 9.00 до 21.00 часа в района на ж.к. „Люлин“ 3 – бл. 368, бл. 369, бл. 370 и бл. 371, ж.к. „Люлин“ 4, ж.к. „Люлин“ 5, ж.к. „Филиповци“, кв. „Филиповци“ (махалата) и кв. „Суходол“ – района между ул. „Момина сълза“, ул. „Траян Танев“, ул. „Стоичко Станиславов“, ул. „Щит“, ул. „Суходолска“ от ул. „ Околовръстен път“ до ВСУ „Любен Каравелов“.

Утре от 9.00 до 21.00 часа ще бъде спряна водата и на живеещите в района на ул. „Никола Корчев“- бл. 622. Причината е  изпълнение на инвестиционен проект за реконструкция на уличен водопровод. След реализацията на този инвестиционен проект клиентите на „Софийска вода“, живеещи в района ще почувстват значително подобреното качество на предоставяните услуги, обясняват от дружеството.

Диета отлага диабета

Затлътяването е в основата на появата му, казва доц. Радка Савова

Доц. Радка Савова е началник на Клиника по диабет в Специализираната болница по детски болести „Проф. Иван Митев“ в СофияПрогресията на диабета и лекарственото му лечение могат да се отложат с 10-15 години чрез диета. Това казва доц. Радка Савова, началник на Клиника по диабет в Специализираната болница за активно лечение по детски болести „Проф. Иван Митев“ пред БТА.

Затлъстяването е основната причина за поява на диабет тип 2 при възрастните. Интензивна физическа активност по 30 минути всеки ден е достатъчна превенция, но е нужно натоварване на цялото тяло, съветва лекарят.

Увеличава се броят на децата, засегнати от диабет, каза още доц. Савова. По думите ѝ в световен мащаб ежегодно се увеличава броят на болните от диабет с 3-5 процента, като повишеният процент е свързан и с урбанизацията.

Класическият диабет при децата е автоимунно заболяване, посочи доц. Савова. Доказано е, че участва имунната система, която генерира автореактивни лимфоцити – убийци, възпаляващи панкреасната жлеза и унищожаващи бета клетките. По думите ѝ децата с диабет се раждат здрави, но имунната им система има нагласа да бъде по-реактивна – със склонност към автоагресия.

Проучване, извършено във Финландия, показа, че към навършване на първата година на детето най-напред се сменя микробиомът – профилът на чревните бактерии, а след това излизат антителата и се включва имунната система, обясни специалистът. В първите шест месеца на детето, ако се появи диабет, той е така нареченият моногенен диабет. При него има генетични дефекти, които пречат изобщо да се развие панкреасът или панкреасът е недоразвит, или сложната машинария на производството на инсулин някъде генетично е сбъркана, каза още доц. Савова. В болницата ни има и 6-дневни бебета с диабет, допълни тя.

При толкова малки деца за 24 часа диабетът може да причини силно обезводняване и състояние на кома. Класическите симптоми – често уриниране и повишена жажда, не се разпознават, защото картината се развива много бързо и за ден-два високите стойности на кръвната захар прави тези бебета много тежко болни заради обезводняването. Трудно е за майката да разпознае симптомите, тъй като обикновено тя възприема повишения прием на мляко като белег за добър апетит у детето. Повишеният апетит у децата по принцип понякога е сигнал, че нещо не е наред с обмяната на глюкозата. Това се отнася и за големите деца, особено когато при повишен апетит започнат да отслабват – това е признак за захарен диабет.

Обикновено след около 4 седмици на подобни симптоми децата идват в нашата клиника в доста увредено състояние – с ацетон в кръвта и в урината. Дъхът им мирише на ацетон, на спирт, на гнили ябълки. Урината не променя миризмата си, но цветът ѝ става по-светъл, защото е много разредена, обясни доц. Савова.

Според „сурови“ данни, заболеваемостта от диабет сред децата е 18 на сто хиляди, като в Северозападна България дори достига до 26 на сто хиляди

Според „сурови“ данни, заболеваемостта от диабет сред децата е 18 на сто хиляди, като в Северозападна България дори достига до 26 на сто хиляди, посочи лекарят. В този регион има застаряване на населението и детската популация е много асиметрична, което може да дава фалшиво високи данни. Трябва да има статистика и добра стандартизация, както и регистър на болните, допълни доц. Савова.

по света броят на болните от диабет се увеличава с 3-5 на сто годишно и Навсякъде това до голяма степен е свързано с урбанизацията, добави доц. Савова. По думите ѝ не може да се каже с точност на коя част от урбанизацията се дължи – начин на хранене и вид на храната, на битовата или индустриалната химия, на лекарства, на хранителна химия. За ден в човешкия организъм влизат доста молекули, които имунната система не познава и някъде се получават погрешни химични кодове, които тя е затруднена да разпознае. Така започват всички автоимунни заболявания, каза още тя.

Основната причина за появата на диабет при възрастните е затлъстяването.

По думите на Савова основната причина за появата на диабет при възрастните е затлъстяването. При класическия диабет тип 2 90 на сто от пациентите имат затлъстяване. Тези хора имат свръхинсулинова секреция и естествена резистентност на тялото към инсулина. Това е преситено тяло, каза още лекарят. Инсулинът вече не действа, защото непрекъснато е окупирал клетките, които трябва да отговорят на неговото действие. Доц. Савова даде пример с дете, което е тежало 100 килограма, страдало е от диабет и е имало хипертония. За една година детето е отслабнало с 40 кг и диабетът и хипертонията са „изчезнали“. Диабет тип 2 е продукт на затлъстяване и обездвижване. С диета заболяването не може да изчезне напълно, но можем да го „върнем“ с години назад. Чрез диета можем да отложим с 10-15 години лекарственото лечение и прогресията на диабета, като това е особено важно за възрастните, тъй като той води не толкова до ретинопатия и нефропатия, а до риск от инфаркт или инсулт. При болни от захарен диабет тип 2 рискът от инфаркт или инсулт е четири пъти по-висок.

Трябва физическото възпитание в училищата ни да се изнесе на преден план.

В нашето детство също сме отделяли много време за четене на книги, били сме обездвижени също по много часове, но в другото време сме играели и сме се движели, припомни доц. Савова. Днешните деца не играят на улицата, не спортуват активно, няма и пространства за игра. Родителите вече се страхуват да пускат децата си да играят навън, а в голяма част от обособените зони или зали за спорт заниманията се заплащат. В Америка има много силни програми за физическо възпитание в училище – всеки ден имат час, имат отбори по различни спортове, имат много високо ниво на физическа активност. В България това е по-формално – два пъти седмично, евентуално. Трябва физическото възпитание в училищата ни да се изнесе на преден план, смята специалистът.

В отговор на въпрос дали стресът може да отключи диабет доц. Савова каза, че за стресовите хормони, чиято задача е да изкарат глюкоза в периферията на тялото и когато „излязат“ при оперативен, травматичен или инфекциозен стрес, се вижда, че в този момент инсулинът няма капацитет да посрещне техния хипергликемизиращ ефект и е ясно, че капацитетът на панкреасната жлеза не е същият. Стресът не отключва диабет, а ускорява неговата поява, посочи тя.

Превенцията за диабет тип 1 и тип 2 е физическата активност. Голямото наказание за съвременния градски човек е обездвижването, а без него сме обречени, допълни тя. По думите ѝ не е достатъчно само ходене или тичане, нужно е да бъдат ангажирани и мускулите на гръдния кош, на ръцете, на поясната област. Днес ние въртим копчетата на печката, на пералнята, не ходим пеша от една до друга спирка, имаме куфари на колела, ползваме асансьор, каза още доц. Савова.

Голямото затлъстяване е в резултат на злоупотребата с мазните храни и с меса, смята доц. Савова

Един грам каквато и да е захар дава 4 калории енергия, един грам мазнина носи 9 калории енергия и всъщност голямото затлъстяване е в резултат на злоупотребата с мазните храни и с меса, посочи лекарят. В 100 грама свинска вратна пържола има близо 350 калории. В 100 грама чист телешки шол има около 90 калории, в 100 грама кренвирши има около 200 калории, в 100 грама македонска наденица – още повече, обясни доц. Савова.

За неспортуващ възрастен човек дневният прием на 1500 калории са предостатъчни, особено за жените. Ако всеки ден приемаме 1500 калории, а изразходваме 1200, оставащите 300 калории се отлагат под формата на глюкоза и мазнини в мастната тъкан, като резерв на склад, допълни тя.

За намаляването на стойностите на кръвната захар при здрав човек под нормалните стойности доц. Савова обясни, че това не се случва без причина. По думите ѝ понижаването на стойностите на кръвната захар под нормалните се получава при липса на хранене за повече от 24 часа. При стойности на кръвната захар, които са по-ниски от нормалните, тялото мобилизира хормони, които да измъкнат глюкоза от черния дроб и да възстановят равновесието, както и да предпазят мозъка.

Черният дроб всеки ден складира около 80-100 грама въглехидрати под формата на нишесте, което през нощта се изчерпва. Сутрин, обикновено вече тези резерви ги няма и тогава, ако липсва закуската, тялото се обръща към собствените си мазнини и започва да ги разгражда, а черният дроб започва да синтезира наново глюкоза, за да поддържа мозъка, тъй като той не може без глюкоза. Ако човек гладува напълно, тялото губи на ден 300 грама телесна маса, от които 200 грама са мазнини, а 100 грама са мускули. Когато черният дроб трябва да произведе глюкоза от други източници поради липса на такава „на склад“, нивото на инсулина се понижава.Човек може да издържи на пълен глад, докато се стопи цялата подкожна мазнина и мускулите. Мозъкът усеща глада по много неприятен начин, но един ден пълен глад – само с прием на вода, не е страшно, каза още доц. Савова.