Храните, които разкрасяват кожата. Кои са те?
Д-р Олга Середкина, диетолог
Грижата за съхраняване на младостта и здравето на кожата се изразява не само в правилното поддържане, но и в правилното хранене. Тъй като кожата е най-големия отделителен орган, всяко неблагопоучие в организма мигновено се отразява и на повърхността й. Ако употребявате продуктите правилно, нейният цвят, качество и тонус веднага ще се подобрят.
За доброто й състояние трябва да се приемат продукти, богати на големи количества витамини, антиоксиданти и микроелементи. Това са плодовете, зеленчуците, семената, сухите плодове, зелените растителни продукти – рукола, копър, магданоз, босилек, рибата и морските дарове.
Ако искате да изглеждате добре и да запазите възможно най-дълго време младият си вид, трябва да изключите от менюто си пушените меса и риба, маринованите, мазните и сладките продукти.
Колкото до месото, всеки решава сам. Ако можете спокойно да минете и без него, по-добре направете избора в полза на рибата и растителните белтъци. При правилно съчетание, те могат да ви заменят месните продукти. Ако не можете да си представите живота без месо на трапезата, то яжте пуешко, пилешко, агнешко и заешко.
Най-главното е, да не забравяте водата – 7-8 чаши на ден са необходими за правилния обмен на веществата и увлажняването на кожата.
Растителните масла и тези от ядки са изключително полезни за нея. За предпочитане са нерафинираните – те съдържат ненаситени мазнини, които влияят благоприятно на организма отвътре. Всеизвестни са изключителните свойтва на зехтина. Можете да разнообразявате употребата му с масло от синап, грозде, тиквени семки, лен и редица други, които вече се продават в биомагазините. Всички те доставят на организма ви, включително и на кожата витамини, микроелементи и минерали. Например, маслото от грозде съдържа хлорофил – вещество, което тонизира отлично кожата и активира процеса на зарастване на раните. Лененото масло пък, е с фитоестрогени, които играят голяма роля в поддържането на женското здраве.
Киселото мляко е идеален продукт за кожата, но трябва да сте сигурни, че то не съдържа консеванти. Ако в съдържанието на опаковката са посочени повече от три съставки, не го купувайте. Когато то е истинско, живите бактерии лактус бацилус булгарикус действат благотворно на стомашно – чревния тракт, прочистват организма от токсините, а с това подобряват и вида на кожата.
Морските продукти подпомагат вашата красота с мастната киселина омега 3, както и със съдържащия се в тях йод.
Зеленините, като рукола, магданоз, копър, целина, босилек и т.н. съдържат редица витамини, от които се нуждае вашето здраве. Затова всякога слагайте от тях в салатите и в основните блюда.
При салатите обаче има една особеност, когато готова салата престои, дори в хладилника, под въздействието на кислорода във въздуха, витамин С се разгражда и тя става безполезна за здравето. Същото се случва и когато, сте я нарязали в метален съд.
Следвай ме – Стил
Конфитюр от круши с канела и лимон
Конфитюрът от круши е от традиционните за България зимнини. С канела и лимон обаче той е много вкусен. Така го приготвят в Италия. Направен по този начин, той печели пред другите рецепти с изтънченият си вкус. Тази сладка зимнина обаче не се препоръчва на хора, които искат да свалят някой и друг килограм или се стремят през зимата да не напълнеят. В 100 г конфитюр от круши се съдържат 125 ккал и 32 г въглехидрати.
Продукти: вода – 1,5 л, лимон – 1 брой, канела – 5 пръчки, захар – 1,5 кг, круши – 2,5 кг.
Приготвяне: Крушите се настъргват на по-едро ренде или се нарязват на ситни парченца. Заливат се с водата, прибавя се захарта. Когато сместа заври, се слага лимона – сок и настъргана кора, и канелата. Препоръчва се канелата да е на пръчки, тъй като смляната в пакетчета в повечето случаи е синтетичната.
Следва ме – Гурме
Откриват нов храм в София
Нов храм в София ще бъде осветен на 21 септември (четвъртък). В освещаването му ще вземат участие Българският патриарх и Софийски митрополит Неофит, както и митрополити и епископи на БПЦ – Българска патриаршия. Самото освещаване ще започне в 7.30 ч., а след това ще бъде отслужена и литургия, която ще започне в 9.30 часа.
Храмът, който е посветен на „Въздвижение на Светия Кръст Господен“ се намира в столичния кв. “Лозенец“, в местността Кръста, там, където през 1878 г. на Възнесение Господне – Спасовден, софиянци издигат Кръст в памет на Освобождението на България. Поради високото място на което се намирал и незастроената по онова време околност паметникът се е виждал отдалече.
След няколкократно местене, до преди дни каменния кръст, обявен за паметник на културата, се съхраняваше в близкия храм „Преображение Господне”. Сега, той е поставен върху постамент в непосредствена близост до мястото, където е бил издигнат през 1878 г. – до олтара на новопостроеният храм, посветен на Честния кръст.
Строежът на църквата на ъгъла на булевардите „Джеймс Баучер“ и „Черни връх“ е започнат през 1998 г. от алтернативния синод, но в последствие е замразен. След няколко годишна сага по узаконяването му Софийска митрополия, оглавявана от патриарх Неофит пое довършването на строежа. Бяха направени преустройства, наложени от канонични и архитектурни неточности.
Патладжани с гъби и топено сирене от Средиземноморието
В сезона на патладжаните става така, че в повечето случаи от тях правим имам баялдъ или ги замразяване за гювеч през зимата.
„Следвай ме” ви предлага едно лесно, вкусно и нетрадиционно за българската кухня предястие. То се приготвя в страните от Средиземноморието и се поднася студено.
Продукти: патладжани – 2 броя, гъби – 200 г, топено сирене – 4-5 парчета, майонеза – 2 супени лъжици, сол – на вкус, черен пипер смлян – на вкус, копър, 1 връзка, олио колкото за пържене.
Приготвяне: Патладжаните се нарязват на тънки филии по дължина или на кръгчета. Ако горчат, се посоляват и престояват около четвърт час, след което се измиват и подсушават. След това се пържат от двете страни в нагореще тиган. Измитите и нарязани на ситно гъби също се изпържват, но отделно от патладжаните. Когато гъбите са готови, към тях се прибавя настърганото топено сирене, майонезата и подправките. Ако патладжаните са нарязани на филии по дължина, върху всяка филия се слага по лъжичка от плънката и се завива под формата на руло. Ако патладжаните са нарязани на кръгчета, върху всяко кръгче се слага от плънката.
Предястието се поднася студено.
Следвай ме – Гурме
Житейски съвети от Майка Тереза
Майка Тереза е родена на 26 август 1910 г.в Скопие. Светското й име е Агнес Гондже Бояджиу. По произход е албанка. Известна е с всеотдайните си грижи за най-нисшите касти в Индия. През 1950 г. тя основава ордена Мисионери на милосърдието. Носителка е на много престижни награди, включителн и на правителствени. През 1979 г. тя получава Нобелова награда за мир „за подетата работа в борбата за превъзмогване на бедността и страданията, които също представляват заплаха за мира“.
Папа Йоан Павел Втори я обявява за блажена през 2003 г., през 2016-а папа Франциск я канонизира за светица.
„Следвай ме” ви предлага няколко нейни съвета, оправяни към сестри от ордена и миряни, които обаче са твърде актуални за всички нас.
„Радостното сърце се ражда от сърце, горящо от любов”.
„Не се изненадвай, когато вършиш добро да те обвинят в користни мотиви. Въпреки това, не се отказвай, прави добро”.
„Когато имаш успех, печелиш приятели, но фалшиви. Печелиш и врагове. Независимо от това, постигай успехи”.
„Откритостта и честността правят човека уязвим. Това обаче не е повод да не бъдеш честен и откровен”.
„Съдиш ли хората, няма да ти остане време да ги обичаш”.
„Прави така, че всеки, който дойде при теб да си тръгне с ведро сърце и радост в душата”.
„Оказвай помощ, помощта ти е необходима. За нея може и да те обвиняват, да говорят по твой адрес. Въпреки това, не се отказвай, помагай.”
Следвай ме – Вяра
Във ВМА преглеждат за лаймска болест
Безплатни прегледи за лаймска болест организира Военно-медицинска академия – София. Те ще се осъществяват от специалисти на Клиниката по „Инфекциозни болести” от 18 до 20 септември включително от 10.00 до 13.00 ч. в самата клиника. Тя е двора на ВМА, влиза се от страната на Стоматологичния факултет.
За прегледите не се изисква направление от личния лекар, а само предварително записан час. Желаещите да се прегледат могат да си запазят такъв на телефон 02/ 92 25 989, от 9.00 до 14.00 часа.
Инефекцията лаймска болест е обичайна за дивите животни и гризачите, но от него страдат и кравите, конете, кучетата, ако в тях се е впил заразен кърлеж. Чрез ухапване от него се заразява и човек. В третата фаза заболяването може да засегне сърдечно-съдовата система и да доведе до смърт. Ако то се диагностицира навреме, е лечимо.
Дали кърлежът, който е ухапал човек е преносител на лаймска болест се вижда ясно от характерните концентрични червени кръгове, които се появяват на засегнатото място.
Следвай ме – Здраве
Парената туршия и ползите от нея
Парената туршия е една от най-лесните за изпълнение, най-традиционната, вкусна, но и полезна. Интересното при този тип туршия е, че марината запазва полезните свойства на червените чушки за здравето, а те не са никак малко.
Този зеленчук съдържа витамин В и фолиева киселина. Същевременно червените чушки имат способността да регулират нивата на хомозистеина. Това вещество се синтезира в човешкото тяло и подпомага здравето и дейността на всички клетки. Освен това, червените чушки са богати на зеаксантин и луетин. Тези полинетруентини имат пряко отношение към забавянето на видоизменението на клетките, което означава, че те възпрепятстват и появата на ракови образувания.
За приготвянето на парена туршия са необходими следните
Продукти: червени чушки изчистени – 6 кг, моркови – 3 кг, оцет – 1 л, вода – 200 мл., олио – 300 мл, сол – на вкус, захар – 500 гр, дафинов лист, черен пипер, бахар – на вкус, ½ пакетче салицилова киселина (необходима е за стерилизацията).
Приготвяне: Приготвя се марината, като завират за кратко водата, оцетът, олиото, солта и захарта, в които са добавени подправките.
Чушките и нарязаните моркови се попарват с нея. След като зеленчуците изстинат, се нареждат в буркани и се налива от изстиналата вече марина. Във всеки буркан се добавят парченце или част от дафиновия лист, който е бил в марината, зрънце черен пипер, бахар.
Разтваря се салициловата киселина и се добавя по една чаена лъжичка във всеки буркан, за да се осъществи стерилизация. Същият ефект се получава и с един аспирин във всеки буркан. При този тип стерилизация в първите 3-4 дни бурканите се обръщат. За традиционната стерилизация е необходимо те да врат в тенджера с вода 30-ина минути.
Следвай ме – Гурме
Три идеи как да ползваме лимона за красота
Лимонът е не само източник на витамин С за добро здраве, но е и отлично средство за поддържане на красотата на кожата, косите и ноктите.
Почиства лицето благодарение на киселината и ефирните масла, които също имат очистващи свойства. Той е отлично средство за изчистване и подобряване на кожата. Лимоновият сок не само изчиства и овлажнява, но и изсветлява петната по кожата.
За бързо освежаване и пилинг не е необходимо да изцеждате лимона. Достатъчно е да го разрежете и с леки кръгови движения да триете лицето си 5 минути. Минете с лимона и лактите си. След това измийте с хладка вода.
Заздравява ноктите. За целта смесете 3 супени лъжици зехтин и 1 супена лъжица лимонов сок, съхранявайте в стъклено бурканче. Регулярно трийте ноктите си с тази течност, тя избелва ноктената плочка, а зехтинът увлажнява.
Изсветлява косите. Учени са установили, че ако намажете косите си с лимонов сок и ги подложите на слънчева светлина, те ще изсветлеят. Ако искате да пробвате, смесете лимонов сок с топла вода в бутилка и ги намокрете обилно, като разресвате по дължина. Поседете на слънце около час и ще получите много добър резултат. Следвай ме – СтилПловдив спортува и танцува с „Живей активно“
Турнир по забивки, байк фест, маратон за кучета, драконова надпревара и много други изненади ще предложи Нестле на пловдивчани неделя
В края на лятото спортните Живей Активно! емоции ще вдигнат градуса в Града под тепетата. Множество нови предизвикателства са подготвили Нестле, Министерство на младежта и спорта и Община Пловдив, заедно със плеяда от обичани български звезди и 20 местни спортни клуба. На 17 септември второто пловдивско издание на най-мащабната инициатива за балансирано хранене и активен начин на живот ще разтърси целия град.
В 11:00 ч. пред Военния клуб любителите на екстремното каране на велосипед в градска среда ще могат да се включат в NESCAFE байк-фест. Множество демонстрации и предизвикателства на две колела очакват любителите на велосипеда. Специално изграден маршрут ще води колоездачите по пътя към най-освежаващата лятна напитка – Nescafe Frаppe.
На баскетболното игрище пред Младежкия център на Гребна база Тити Папазов и Цонка Вайсилова ще организират баскетболен турнир по забивки, за да се заредим с енергия и да надскочим себе си. Всеки желаещ може да предизвика себе си и да влезе в надпреварата. Добро настроение, звездни забивки и много подаръци очакват всички малки и големи баскетболисти.
В 10:00 ч. в парк „Лаута“ PURINA®, заедно с професионалния треньор Асен Аролски от AATraining и хип-хоп изпълнителят Играта, ще организират първия пловдивски Живей Активно! маратон за кучета и техните стопани. Трасето с дължина 1,5 км е подходящо както за опитни спринтьори, така и за начинаещи.
Специално за пловдивчани в 18:00 ч. от сцената пред Военния клуб ще прозвучат едни от най-обичаните и модерни хитове. DARA, Кристиан Костов и Pavell & Venci Venc’ ще вдигнат адреналина на макс, а преди това – в 17:00 ч., феновете на активния начин на живот ще загреят с наелектризираща зумба.
В началото на годината динамичното дуо Pavell & Venci Venc’ дадоха обещание на феновете на инициативата ЖИВЕЙ АКТИВНО!, че в последното голямо събитие за тази година ще предизвикат на дуел големите спортни звезди, приятели на инициативата. Епичният сблъсък ще се състои точно в Пловдив. Отново в неделя в 13:00 ч. Pavell & Venci Venc’ ще влязат в ожесточена надпревара с спортните легенди, начело с Йордан Йовчев, по време на първото организирано звездно състезание с драконови лодки на Гребния канал.
На финала на големия спортен празник, който ще зареди Пловдив с позитивна енергия, в традиционната томбола ще бъдат раздадени велосипеди, спортни раници и много други награди на най-активните късметлии, за да продължат активния си начин на живот през цялата година.
Повече информация за събитието и активностите могат да бъдат намерени на Facebook страницата на ЖИВЕЙ АКТИВНО! и на: http://www.jiveiaktivno.bg/.
За ЖИВЕЙ АКТИВНО!
Инициативата ЖИВЕЙ АКТИВНО! се провежда ежегодно вече 12 години и е част от цялостната програма за популяризиране на балансираното хранене и активния начин на живот на Нестле България – най-голямата хранителна компания в страната. Всяка година ЖИВЕЙ АКТИВНО! все повече се разраства и все повече хора участват в кампанията, привлечени от идеята да спортуват, да се движат и да бъдат активни в името на здравословния начин на живот и балансираното хранене. Последователите на Живей Активно! са се включили в над 35 различни спортни и над 20 танцови дисциплини, раздадени са близо 250 000 тениски и шапки, а брандираните площи с логото на кампанията са тройно повече от площта на Националния стадион „Васил Левски”. Над 300 000 българи са взели участие в различните активности в страната и са се забавлявали заедно с едни от най-популярните български спортисти и звезди.
През последните 12 години инициативата даде възможност на българите да спортуват, да се движат и да се забавляват заедно с едни от най-обичаните спортни звезди. 50 от най-големите спортни звезди на България са се включили, сред които Нешка Робева, Йордан Йовчев, Евгени Иванов-Пушката, Йорданка Благоева, Тити Папазов, Сани Жекова, Тервел Пулев, Наско Сираков, Илияна Раева, Мария Гроздева, Тереза Маринова, Симона Пейчева, Армен Назарян, Екатерина Дафовска, Владо Николов, Сесил Каратанчева, Николай Желязков, Николай Гергов, Братан Ценов, Антонина Зетова, Нели Маринова, Страшимира Филипова и много други.
Инициативата се провежда под патронажа на Столична община и кмета на София Йорданка Фандъкова и с подкрепата на общините Варна и Пловдив, радио City, радио NRJ, БГ радио, в. 24 часа, в. Труд, www.sportal.bg, www.woman.bg, uchi.bg, www.actuactualno.com, www.iwoman.bg, www.sportlive.bg и www.kmeta.bg.
Следвай ме – Общество
Върни обратно на своето училище
Бивши възпитаници от ППМГ „Акад. Н. Обрешков“
в Бургас дариха над 9500 лв. на гимназията
Бивши възпитаници на Природо-математическата гимназия „Акад. Н. Обрешков“ в Бургас събраха и дариха сумата от над 9500 лв., като 8000 лв. отиват за модерна интерактивна система за обучение по естествени науки.
Петнадасет години след завършване на средното си образование, учениците от випуск 2002 създадоха инициативата #върниобратно, чиято цел е да даде пример и да стимулира хората да се включват в бъдеще за създаването на по-добра училищна среда.
Идеята е приета радушно от много голяма част от випуска и сумата от 8000 лв., която първоначално е изглеждала огромна, е дори надхвърлена. Затова, в допълнение с нововъведенията към образователната система, гимназията ще има възможност да раздаде и парични награди на заслужилите ученици през идната година.
„#върниобратно събуди голям интерес и ще бъде продължена от випуск 2003, като по този начин ще се върне доброто, което училището е дало на своите възпитаници. С нашата инициатива се надяваме да сме първите, но не и последните и целим да я превърнем в традиция не само за ППМГ „Акад. Н. Обрешков“, но и за много други училища, които могат да станат част от това просветителско дело“, каза Атанас Ганчев, възпитаник на випуск 2002.
Всеки, който иска да се включи в подобнa инициатива, може да открие повече информация с хаштага #върниобратно във Facebook.
Следвай ме – Общество
