Продукти за тестото: пшеничено брашно -300 г, яйце – 1 брой, вода – 60 мл, прясно мляко – 60 мл, сол – 5 г, захар – 5 г, растително масло (олио, зехтин, сусамено олио и т.н.) – 2 супени лъжици, суха мая – 1 чаена лъжичка.
Продукти за плънката: краве масло – 50 г, зеленина – магданоз, копър, зелен лук според вкуса, чесън – 2 – 3 скилидки, щипка сол.
За изпичането на хляб кранц ви е необходима правоъгълна форма за кекс 28 х 12 см с обем 1,6 литра.
Приготвяне: Пресейте брашното, месете със сухата мая, солта и захарта. Отделно разбъркайте яйцето с млякото, водата и растителното масло до еднородна маса. Бийте го с миксера на ниска скорост. Постепенно към тази смес прибавяйте от сухата, продължавайте да биете с миксера около 10 минути или докато установите, че можете да извадите тестото от купата с ръце. Преместете го в по-голяма купа, като го оформите като топка. Покрийте го с фолио и го сложете за една нощ в хладилника. Ако веднага ще печете хляба, в хладилника може да постои и два часа, но не по-малко.
На сутринта извадете тестото от хладилника за 1 час на стайна температура. Преместете го на повърхност, на която ще го месите, като я посипете с брашно. Месете добре, за да изкарате мехурчетата от него. Разточете правоъгълник, намажете го с омекналото краве масло (но не разтопено), в което сте сложили чесъна. Посипете зеленината и солта. Завийте тестото като руло. Срежете го по дължина и го оплетете като плитка. Сложете го в намазнената форма за печене. Оставете хляба покрит около 30 минути, за да втаса и увеличи обема си.
Печете го 10 минут с пара при t 220° C, след това без пара при t 200° C до готовност. Всичко 40 минут. Ако готварската ви фурна не разполага с екстрата пара, печете по обичайния за вас начин. Кранц – хляб с чесън и зелени подправки. Как се приготвя?
Хлябът кранц води началото си от Алпите. Освен вариант с подправки, за който „Следвай ме” ви предлага рецепта, той може да бъде още сладък с плънка или със стафиди и всякакви други сушени плодове. Наименованието му идва от вида на тестото – кранц. И двата варианта – и солен, и сладък, са изключително вкусни. Можете да го поднесе с разядки, колбави и, разбира се, с чаша ароматно вино. Всичко за Вашата трапеза – в магазини АВАНТИ (Виж ТУК).
Продукти за тестото: пшеничено брашно -300 г, яйце – 1 брой, вода – 60 мл, прясно мляко – 60 мл, сол – 5 г, захар – 5 г, растително масло (олио, зехтин, сусамено олио и т.н.) – 2 супени лъжици, суха мая – 1 чаена лъжичка.
Продукти за плънката: краве масло – 50 г, зеленина – магданоз, копър, зелен лук според вкуса, чесън – 2 – 3 скилидки, щипка сол.
За изпичането на хляб кранц ви е необходима правоъгълна форма за кекс 28 х 12 см с обем 1,6 литра.
Приготвяне: Пресейте брашното, месете със сухата мая, солта и захарта. Отделно разбъркайте яйцето с млякото, водата и растителното масло до еднородна маса. Бийте го с миксера на ниска скорост. Постепенно към тази смес прибавяйте от сухата, продължавайте да биете с миксера около 10 минути или докато установите, че можете да извадите тестото от купата с ръце. Преместете го в по-голяма купа, като го оформите като топка. Покрийте го с фолио и го сложете за една нощ в хладилника. Ако веднага ще печете хляба, в хладилника може да постои и два часа, но не по-малко.
На сутринта извадете тестото от хладилника за 1 час на стайна температура. Преместете го на повърхност, на която ще го месите, като я посипете с брашно. Месете добре, за да изкарате мехурчетата от него. Разточете правоъгълник, намажете го с омекналото краве масло (но не разтопено), в което сте сложили чесъна. Посипете зеленината и солта. Завийте тестото като руло. Срежете го по дължина и го оплетете като плитка. Сложете го в намазнената форма за печене. Оставете хляба покрит около 30 минути, за да втаса и увеличи обема си.
Печете го 10 минут с пара при t 220° C, след това без пара при t 200° C до готовност. Всичко 40 минут. Ако готварската ви фурна не разполага с екстрата пара, печете по обичайния за вас начин.
Продукти за тестото: пшеничено брашно -300 г, яйце – 1 брой, вода – 60 мл, прясно мляко – 60 мл, сол – 5 г, захар – 5 г, растително масло (олио, зехтин, сусамено олио и т.н.) – 2 супени лъжици, суха мая – 1 чаена лъжичка.
Продукти за плънката: краве масло – 50 г, зеленина – магданоз, копър, зелен лук според вкуса, чесън – 2 – 3 скилидки, щипка сол.
За изпичането на хляб кранц ви е необходима правоъгълна форма за кекс 28 х 12 см с обем 1,6 литра.
Приготвяне: Пресейте брашното, месете със сухата мая, солта и захарта. Отделно разбъркайте яйцето с млякото, водата и растителното масло до еднородна маса. Бийте го с миксера на ниска скорост. Постепенно към тази смес прибавяйте от сухата, продължавайте да биете с миксера около 10 минути или докато установите, че можете да извадите тестото от купата с ръце. Преместете го в по-голяма купа, като го оформите като топка. Покрийте го с фолио и го сложете за една нощ в хладилника. Ако веднага ще печете хляба, в хладилника може да постои и два часа, но не по-малко.
На сутринта извадете тестото от хладилника за 1 час на стайна температура. Преместете го на повърхност, на която ще го месите, като я посипете с брашно. Месете добре, за да изкарате мехурчетата от него. Разточете правоъгълник, намажете го с омекналото краве масло (но не разтопено), в което сте сложили чесъна. Посипете зеленината и солта. Завийте тестото като руло. Срежете го по дължина и го оплетете като плитка. Сложете го в намазнената форма за печене. Оставете хляба покрит около 30 минути, за да втаса и увеличи обема си.
Печете го 10 минут с пара при t 220° C, след това без пара при t 200° C до готовност. Всичко 40 минут. Ако готварската ви фурна не разполага с екстрата пара, печете по обичайния за вас начин. Настойка от рукола и дамяна бори еректилната дисфункция
Екстрактът от тях спасява жените от фригидност
Доскоро необичайната за българската трапеза салата рукола се оказва изключително полезна за сексуалното здраве и на двата пола.
Настойката от нея, примесена със сок от билката дамиана е лидер сред природните афродизиаци. Екстрактът от тези зеленини помага много при проблеми с еректилната дисфункция при мъжете, използва се и за лечение на млади жени, страдащи от фригидност.
За целебната настойка са необходими 0,5 литра водка (спирт 40%), дамиана – 30 г и шепа листа от рукола. Растенията се накисват в спиртната напитка и престояват една седмица на тъмно. След това течността се прецежда, а тревите се заливат с охладена (предварително кипнала) вода – 150 мл. След още една седмица получената течност се прецежда и се прибавя към спиртния извлек.
От нея се приема три пъти в денонощието по половин чаена лъжичка.
Това средство не бива да се прилага, ако се прият лекарства за лечение на захарен диабет!
Ако провеждате лечението през есента, е добре да похапвате плодове, зреещи в този сезон, които се смятат за естествени афродизиаци. Един от тях е гроздето. Тази му сила се дължи на съдържащите се в него витамини от група В и магнезий.
Обеленият и натрошен нар залейте с плодов ликьор. След като предстои 2-3 часа той се превръща в истинска еротична бомба.
В Древна Елада за подсилване на половата мощ мъжете са яли смокини.
Шишарките лекуват ревматизъм и кашлица
Всеизвестна е целебната сила на шишарките и продуктите от тях за облекчаване на кашлицата и прочистването на белодробните пътища. В тези случаи силата е в естествените терапевтични етерични масла, които те съдържат. Малцина обаче знаят, че шишарките лекуват и ревматизъм. Освен това, те стимулират кръвообращението и уриноотделянето.
Почитателите на народната медицина са категорични, че колкото повече шишарки има в къщата, толкова повече здраве има в нея. Някои дори смятат, че лошата енергия изчезва, ако за кратко време държим в шепите си шишарка. Ефектът е още по-силен, ако тя е свежа, т.е. още зелена, току що паднала от дървото. Те обаче са профилирани по болести в зависимост от произхода си. Например, те се използват не от вчера за лечението на скорбут, бронхит и заболявания на ставите. Те са в основата за много кремове, балсамови и настойки, тъй като са силно тонизиращи и стягат кожата.
Независимо от какво дърво са шишарките, в тях се съдържат ценни етерични масла, терапевтични съставки и витамини. В боровите има голямо количество танини – веществата с превантивна роля срещу инсулт.
За профилактика срещу мозъчния удар, както още се нарича инсултът, се използват млади, все още неразтворени шишарки, които обаче вече имат семена. Подходящо време за събирането им е от юни до септември, като в разгара на лятото нивото на танините в тях е най-високо. В случая няма значение от какъв вид дърво са те, но фитотерапевтите твърдят, че най-ефикасни са смърчовите шишарки, приготвени чрез сваряване и подсладен с мед. Те лекуват бронхити, настинки и кашлица. Някои казват, че действието им се разпростира и върху туберкулозата, но науката не е потвърдила това. Сиропът от тях е отлична профилактика за белите дробове на хора, живеещи в големите градове, които всеки ден за принудени да вдишват остатъците от изгорелите газове на автомобилите и различни производства.
От шишарки можете да си приготвите и трайна смес, която да съхраняване в буркан в хладилника.
Начин на приготвяне: В емайлиран или стъклен съд наредеге ред шишарки, ред захар, като завършите горния ред със захар. Затворете плътно съда и го оставете на тъмно място за около една седмица. За това време шишарките трябва да започнат да пускат сок. Изчакайте още няколко дни, докато те пуснат всичкия си сок. След това сложете сместа да ври на бавен огън 45 минути. Не разбърквайте, а само леко притискайте шишарките с решетъчна или дървена лъжица. Когато съдържанието на съда се охлади и те се утаят, изцедете готовия сок.
Приложение: Приемайте от сместа всеки ден по 3 пъти. Можете да изядете една лъжичка наведнъж, но можете да си направите и следната напитка: по 1 чаена лъжичка сироп и мед и 200 млл топъл билков чай. Пие се сутрин, 30 минути преди закуска , 30 минути преди обяд и вечер преди лягане.
Какъв спорт и кога да изберем за нашето дете?
Заниманието с един или друг спорт съвсем не означава, че детето трябва да изнемогва от тренировки, за да стане шампион. Спортът, както и всяко физическо занимание са твърде необходими за хармоничното развитие на неговата физика, така и за укрепване на волята, поставяне за цели и тяхното постигане. Смята се, че:
На 2-3 годинки то трябва да започне занимания с физкултура у дома, ако вече не ходи на детска ясла или градина, където децата правят гимнатика. Тези занимания са елементарни с вдигане и отпускане на ръце, подскоци , пляскания на ръце по време на подскоците. Това се прави за координация, упражненията се изпълняват 5 минути, за да не доскучае на малчугана.
На 4 – 5 години телосложението му вече се оформя, както и неговият характер. Това е времето, в което трябва да му бъде избран спорт за развиване на координацията. Такива са тенисът, гимнастиката или акробатиката, фигурното пързаляне и скачането на височина.
На 5 годинки вече е добре то да бъде записано на балет, танци, тенис или хокей.
На 6 – 7 години детето развива своята гъвкавост. Ако в този период избирате спорт за него, се препоръчват гимнастиката, плуването или футболът.
8 – 11 години – това е възрастта, в която децата предпочитат скоростта. Купете му нов велосипед или го запишете на фехтовка или гребане. Леката атлетика също е добър избор.
След 11 години е времето, в което трябва да бъде развита издръжливостта и сложните движения. Подходящи са игрите с топка (футбол, волейбол, баскетбол), стрелба, лека атлетка, както и конен спорт.
След 12-13 години е възрастта за развиване на силите. Тогава момчетата могат да бъдат записани на бокс, а момичетата на лека атлетика.
Три вида спорт са подходящи за всяка възраст. Това са плуването, гимнастиката и леката атлетика.
До 16-годишна възраст не се препоръчват силовите спортове, като вдигане на тежести и борба.
Домашен шампоан – маска заздравява косата
При смяната на сезоните и най-вече през зимата, косата също претърпява стрес и в резултат състоянието й се влошава. Това обикновено се изразява с изтъняване на косъма, усилен цъфтеж на крайчетата и дори обилен косопад.
Срещу тези състояния има не малко продукти на медицинската козметика. Те обаче са доста скъпи и не са за всеки джоб.
„Следвай ме” ви предлага една изпитана рецепта на шампоан – маска, който всеки може да приготви у дома с минимум финансови средства, но да постигне максимално добър ефект.
Тя се приготвя, като се смесва един жълтък от яйце с половин чашка коняк. Прибавят се 10-20 г шампоан от обичайния, който всеки от вас ползва. Тази смес се нанася на моката коса, разтрива се добре по скалпа и косъма. Престоява 5 минути, главата отново се масажира за кратко. Измива се. Накрая косата може да се намокря обилно с една супена лъжица ябълов оцет или сокът на един лимон, и отвара от коприва, лайка или репей. Тези растения стимулират отлично кръвообращението на главата. С течността престоява 10-15 минути. Измива се отново и се подсушава.
Алуминиевото фолио помощник на пералнята
Сода за хляб в праха за пране пари от статично електричество
Статичното електричество е досадно нещо, с което се е сблъсквала всяка жена. Понякога дори препаратите срещу него не помагат и полата проължава да лепне и очертава неприлично тялото. Освен това, статичното електричество има и още една лоша черта, а тя е намалява действието на перилните препарати. Затова и се случва петната да не изчезнат добре, а дрехите да не изглеждат достатъчно изпрани.
Има обаче един изпитан и невероятно евтин метод, който спасява от тези неудобства алуминиевото фолио. Топче, колкото такова за пинг понг в пералнята е идеалният вариант, за да си спестите гоните неприятности.
Със сигурност знаете, че алуминият намалява статичното електричество и следователно усилва действието на почистващия препарат. Просто оформете няколко топчета от фолио и ги сложете в барабана заедно с дрехите следващия път, когато перете. Топчетата могат да се използват в продължение на няколко месеца.
Твърдата вода е също причина за наелектризиране на дрехите. За да я омекотите, наливайте и малко омекотител при всяко пране. Можете също така да добавите малко сода за хляб към праха, което също ще предотврати залепването на тъканта по тялото.
Баница с праз – три варианта
Подходяща е както за постещи, така и за вегани, останалите могат да добавят сирене, а някои дори и кайма
Баницата – това чудно балканско ястие може да бъде приготвено по безброй начини, с безброй варианти на плънката.
За зимата, особено сега, по време на пости, „Следвай ме“ Ви препоръчка тази с праз, наричана в някои краища на България лучник. Предлагаме Ви три варианта за приготвянето й. Можете да я поднесете с чай, айрян, а защо не и с чаша ароматно вино. Всичко да Вашата трапеза можете да закупите от веригата магазини АВАНТИ (ТУК).
Постен лучник
Продукти: кори за баница – 1 пакет от 500 г, праз – 500 г, олио или зехтин – 100 млл, сол – на вкус, маслини без костилки нарязани на шайби – 1 кафена чаша, червена чушка – 1 брой нарязана.
Приготвяне: Празът се нарязва и задушава в мазнината, но не до пълна готовност. Посолява се. С него се наръсва кора по кора, но не се добавя друга мазнина. Навиват се, но могат да бъдат и наложени една върху друга. Върху праза се слага от маслините и червената чушка. Пече се до готовност.
Баница с праз и сирене
Продукти: Кори за баница – 1 пакет от 500 г, праз – 500 г, яйца – 2-3 броя, сирене – 250 г, олио – 100 мл и сол в случай, че сиренето не е солено.
Приготвяне: Празът се задушава, но не до пълна готовност. Серенето се натрошава и разбърква с яйцата. Върху всяка кора се посипва от двете смеси. Пече се до готовност.
Лучник с кайма
Продукти: Кайма – 250 – 300 г, кори за баница – 1 пакет от 500 г, , праз – 500 г, олио – 50 млл (в случай, че каймата е мазна, ако е телешка или говежда – 100 млл), червена чушка – 1 брой, черен пипер (слага се в каймата).
Приготвяне: Празът се задушава в мазнината заедно с каймата до полуготовност. Посипса се смленият черен пипер. Посолява се на вкус, добавят се ситно нарязаните чушки. Пече се до готовност.
Още 46 000 домакинства с помощ за отопление
Те ще получат еднократна добавка от 148,35 лв. за компенсиране на високите разходи
Още 46 000 домакинства ще получат еднократна добавка в размер на 148,35 лв. за компенсиране на повишените си разходи за отопление през миналия зимен сезон. Това съобщиха от Министерството на труда и социалната политика. Помощта е по мярката „Подкрепа за уязвими домакинства – SAFE“ на Оперативна програма „Развитие на човешките ресурси“ 2014 – 2020.
Тя е и заради високото ниво на инфлация вследствие на ръста в цените за електроенергия и топлоенергия през миналия отоплителен сезон, в резултат на войната в Украйна. За изплащането на средствата бюджетът се увеличава с над 7,4 млн. лв. и вече е над 54 млн. лв. Мярката се реализира от Агенцията за социално подпомагане.
С еднократната добавка ще бъдат подкрепени домакинствата, в които има човек със 100% намалена работоспособност или човек над 75 години с над 90% степен на увреждане без определена чужда помощ. Тя ще бъде достъпна за домакинствата, които не получават целева помощ за отопление.
До момента по мярката „Подкрепа за уязвими домакинства – SAFE“ еднократна добавка от 148,35 лв. получиха 320 000 семейства с деца с ниски доходи.
Без стари коли в центъра на София (КАРТИ)
Забраната влиза в сила от 1 декември за возилата от първи и втори екологичен клас, от 2025 г. зоната се разширява
Забраняват старите коли в центъра на София от 1 декември. Решението бе взето миналата година от стария общински съвет.
С него се ограничават най-замърсяващите коли от първи и втори екологичен клас. В първа категория попадат автомобили на дизел на 20 години и на бензин над 30 години, или иначе казано колите, чиято първа регистрация е до юли 1992 и съответно до 2022 г. за дизеловите.
Зона „Малък ринг“ – между булевардите: „Васил Левски“, „Патриарх Евтимий“, „Ген. Скобелев“, „Сливница“ и улица „Опълченска“. От 1-ви декември 2023-а година ще влязат в сила ограниченията за най-замърсяващите автомобили от първа екологична група за тази зона. Година по-късно същите ограничения ще важат и за колите от втора екологична група.
Зона „Голям ринг“ – оградена от булевардите „Сливница“, „Данаил Николаев“, „Ситняково“, „П.Яворов“, ул. „Атанас Дуков“, бул. „Х.Ибсен“, бул. „П. Ю. Тодоров“, бул. „И.Е. Гешов“ и бул. „Константин Величков“. Ограничения за тази зона се предвижда да има от 1-ви декември 2025-а година, когато ще бъде забранено влизането на най-замърсяващите автомобили от първа екологична група, а от декември 2027-а година – и за тези от втора екологична група.
Ограниченията не засягат хората, които живеят в конкретните зони. Няма да се отнасят и за хората, които са със специални потребности и увреждания. Контролът ще се осъществява с камери за видеонаблюдение.
Мярката се прилага от десетилетия във всички европейски столици, а целта е да се осигури по-чист въздух.
Риба с мед и вино
Мнозина от вас отсега обмислят каква риба да изберат и приготвят за Никулден. Според традиция на трапезата трябва неизменно да присъства шаран. Но, тъй като това не е нито църковен канон, нито пък всички харесват вкуса му, мнозина приготвят за деня на свети Николай това, което обичат самите те и близките им.
„Следвай ме” ви предлага рецепта, по която може да бъде приготвена всякаква риба, както сладководна, така и морска. Преимуществото на това ястие е, че едновременно се приготвя и рибата, и гарнитурата към нея. Освен това, като цяло, продуктите се приемат добре от вкуса на българина. Всичко за доброто настроение на вашата трапеза в магазини АВАНТИ, виж ТУК.
Продукти: рибата може да бъде един шаран, изчистен и нарязан на парчета, 4 – 5 скумрии, 5 парчет бяла или друга риба по избор. Необходими са още кромид лук – 5 – 6 глави, моркови – 5-6 моркови в зависимост от големината, целина – 2 стръка, магданоз – 1 връзка, дафинови листа – 2 броя, смлян черен пипер – ½ чаена лъжичка, чесън – 3 скилидки, червено вино – 1 винена чаша, олио – ½ кафена чаша, мед – 1 чаена лъжичка, сол на вкус.
Приготвяне: Лукът, морковите, целината и магданоза се нарязват на ситно. Разбъркват се и се поръсват с начупените дафинови листа, черния пипер и нарязаните скилидки чесън. Прибавя се олиото и сол на вкус. Разбърква се отново. Сместа се изсипва в тава, намазана с олио предварително. Върху зеленчуците се подрежда рибата, посолята се и се поръсва с виното, в което е разтворен медът. Пече се. Ако установите, че ястието не е готово и течността се е изпарила, добавете малко вода.