Променлива облачност
Вместо с брашно, приготвят с нишесте, стават фини, изключително меки, почти въздушни и изключително вкусни
Немалко хора имат глутенова непоносимост, известа в медицината под наименованието целиакия. Естествено, те трябва да пазят по-специален хранителен режим, но това не означава, че трябва да се лишават от редица вкусни неща. Има възможности някои продукти да бъдат заменени така, че човек да си хапне добре въпреки режима. На любителите на палачинки предлагаме един безглутенов вариант, в който вместо брашно има нишесте. От това вкусът не страдва, защото палачинките стават меки, пухкави, ефирни и много фини.Поднесете ги с ароматно кафе, какао или чай. Тези напитки в отлично качество и богат асортимент можете да намерите в магазини АВАНТИ. 
Продукти: мляко – 1 л, царевично нишесте – 500 г, яйца – 5 бр., захар – 90 г, щипка сол, растително или краве масло – 50 мл.
Приготвяне: Сложете в дълбока купа захарта, солта, добавете яйцата и разбийте добре с миксер. Изсипете 200-250 мл мляко със стайна температура в яйчената смес и разбъркайте добре. Изсипете нишестето в яйчено-млечната смес на няколко пъти, като бъркате, за да избегнете образуването на бучки. Налейте останалото мляко на няколко пъти, като разбърквате внимателно след всяко добавяне. Налейте растителното масло. Разбъркайте до гладкост. Загрейте тигана и го намажете с растително масло. Разбъркайте тестото и изсипете част в тигана, като го разпределите равномерно по дъното. Пържете на среден огън от двете страни до златисто кафяво. Тези палачинки без брашно и на основата на нишесте са готови. Добър апетит!
