Вкусна картофена яхния със свинско месо

Картофена яхния със свинско месо, е традиционно ястие за българска, македонската и руската кухня. Тя може да бъде приготвена с различни съставки - картофи, зеленчуци, ориз, гъби, сушени плодове или ядки. Вкусът на свинското месо и самата яхния зависи не само от добавените съставки и сосове, но и от уменията на главния готвач.

От сайта "Следвай ме", ви предлагаме да опитате следващата рецепта:

Необходими продукти:

• свинско месо - 500 г, нарязано на късове
• картофи - 1 - 1 кг
• моркови - 1 - 2 броя
• лук - 1 голяма глава
• домати - 200 г от консерва
• сол
• дафинов лист - 2 брой
• черен пипер
• червен пипер
• мазнина

Загрейте мазнина в тенджера и сложете свинското да се запържи равномерно. След това го извадете и в същата мазнина запържете нарязаните лук и моркови.

Щом омекнат, долейте доматите, 1 ч.ч. гореща вода и сипете облените и нарязани картофи. Сложете дафиновите листа и нека се вари под капак за 10 минути.

След това сипете запърженото свинско, прибавете останалите подправки на вкус, разбъркайте добре и доварете.

Става много вкусна картофена яхния със свинско месо

Снимки : Авторката